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Barolo DOCG Aldo Clerico
Die Farbe des 2011er Aldo Clerico Barolo ist hellrot mit Granatnuancen. Er besitzt eine blumige Nase mit Veilchen- und Fruchtnoten sowie Kirsche. Auf den Gaumen wirkt er komplex und elegant mit der perfekten Menge an Tanninen, die mit zunehmenden Alter noch weicher werden. Ein befriedigender Tropfen mit unglaublich langem Abgang.
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Die Farbe des 2011er Aldo Clerico Barolo ist hellrot mit Granatnuancen. Er besitzt eine blumige Nase mit Veilchen- und Fruchtnoten sowie Kirsche. Auf den Gaumen wirkt er komplex und elegant mit der perfekten Menge an Tanninen, die mit zunehmenden Alter noch weicher werden. Ein befriedigender Tropfen mit unglaublich langem Abgang.
| Weinalterung | In barrique di rovere francese. |
|---|---|
| Erhaltung | 16-18°C (61-64°F) |
| Alkoholgehalt | 13.50% |
| Wein Appellation | Barolo DOCG |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Rebsorte | 100% Nebbiolo |
| terroir | I vigneti da cui si ricava il Barolo Aldo Clerico sono i più vecchi ed esperti" di tutta la tenuta piante di 40/50 anni che hanno le radici ben in profondità ed in grado di produrre dei frutti molto ricchi e qualitativamente superiori. Il vigneto in questione ha una esposizione a sud quindi è illuminato dal sole tutto il giorno l'altitudine è di 400m sldm. La pratica agronomica che viene svolta dopo l'invaiatura è il diradamento che permette quasi sempre un anticipo di maturazione e grazie al quale si arriva ad avere una resa di uva per Ha di vigneto pari a 65q. La forma di allevamento utilizzata in questo vigneto è la controspalliera con potatura a guyot e la densità di impianto è di 4000 piante/Ha " |
| Format | 0,75 L |
| Verfeinerung | In französischen Eichenfässern. |
| Serviertemperatur | 18-20°C (64-68°F) |
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