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Brunello di Montalcino DOCG Silvio Nardi

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Die Farbe des Brunello di Montalcino Silvio Nardi ist tiefes Rubinrot mit Granat, die Nase ist sehr komplex und man erkennt fruchtige Noten von kleinen roten Früchten und balsamischen Aromen mit Vanille im Hintergrund. Der Geschmack ist voll, samtig mit weichen Tanninen und würzigem Abgang und sehr lang.

Weitere Details
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
13.50%
Format
0,75 L
Rebsorte
100% Sangiovese

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Region
Brunello di Montalcino DOCG Silvio Nardi

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Brunello di Montalcino Silvio Nardi ist ein Wein, der zu 100% aus dem Sangiovese von Montalcino hergestellt wird, den Weinbergen, aus denen sich diese Traube in der Stadt Montalcino auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel befindet. In der dritten Septemberwoche wird der Sangiovese manuell geerntet, entrappt und in thermokontrollierte Edelstahlbehälter zur alkoholischen Gärung gegeben, die etwa 20 Tage bei einer Temperatur von etwa 30°C dauert. Anschließend wird der Wein von der Schale getrennt und ein Jahr lang in Barriques gelagert, woraufhin der Brunello seine Tannine verfeinert und weicher macht, die nach einem weiteren Jahr im großen Fass aus slawonischer Eiche perfekt werden. Es folgt die Mischung der verschiedenen Crus und die Mischung der Verfeinerung in Stahl bis zur Abfüllung. Vor der Vermarktung bleibt der Wein mindestens sechs Monate in der Flasche.

Weitere Informationen
WeinalterungIn barriques per 12 mesi e in botti grandi per altri 12 mesi.
ErhaltungBei 16-18°C zu lagern.
Alkoholgehalt13.50%
Wein AppellationBrunello di Montalcino DOCG
StandortProdotto in Italia
AllergeneEnthält Sulfite
Rebsorte100% Sangiovese
Format0,75 L
VerfeinerungIn Barriques für 12 Monate und in großen Fässern für weitere 12 Monate.
Serviertemperatur18°C

Gastronomische Kombinationen

Silvio Nardi Brunello di Montalcino ist ein Wein von großer Kraft und Eleganz, der hervorragend zu Fleisch und reifem Käse passt und die besten Gerichte von gegrilltem rotem Fleisch und Wild hervorbringt.

Technische Identität
Verfeinerung
In Barriques für 12 Monate und in großen Fässern für weitere 12 Monate.
Serviertemperatur
18°C
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