typische toskanische Produkte

typische toskanische Produkte online kaufen

Traditionelle toskanische Produkte sind nicht nur in Italien äußerst bekannt sondern auf der ganzen Welt. Es ist unmöglich, die unglaublichen toskanischen Weine, wie den Chianti Classico, Brunello di Montalcino und den DOC Bolghieri nicht zu erwähnen. Ein weiteres traditionelles toskanisches Produkt und der ganze Stolz des Belpaese ist geräuchertes Fleisch: der toskanische, in Salz gelagerte Schinken, die Finocchina, der Lardo di Collonato und die Cinta Senese Salami. In der Toskana werden ausgezeichnete Käsesorten hergestellt, besonders Pecorinokäse mit unterschiedlichen Reifezeiten und einem unglaublichen Geschmack. Die bekanntesten sind der Pecorino di Pienza und der Pecorino Maremmane. Zu den traditionellen Gerichten der toskanischen Küche gehören Caciuccio alla Livornese, Fiorentina-Rindersteak exklusiv aus Chianina-Rindern, Pappa al Pomodoro und Fagioli all'Ucceletta. Toskana wurde nach dem antiken Volk benannt, das dort lebte: die Etrusker, die die Region Etruria nannten, was später zu Tuscia und schlussendlich Toscana wurde. Die Toskana wird als die Geburtsstätte der Renaissance und der italienischen Sprache und Kultur bezeichnet. Dante Alighieri, Francesco Petrarca und Giovanni Boccaccio sind drei toskanische Dichter, die als die Väter der italienischen Sprache gelten. Andere bekannte Persönlichkeiten wie Leonardo da Vinci und Galileo Galilei hielten sich in der Toskana auf, als sie ihre Entdeckungen und Forschungen gemacht hatten, die später die Welt veränderten.

Biondi Santi è il capostipite del Brunello di Montalcino, Ferruccio Biondi Santi fu il primo a Montalcino che decise di provare a vinificare i suoi cloni di Sangiovese in purezza senza bisogno di sofisticazioni con altri vitigni internazionali. Già nella prima ,età del 1800 un certo Clemente Santi vinificava dell'uva sul colle di Montalcino e vinceva premi alle fiere vinicole per la qualità del vino che produceva. La storia ebbe inizio quando Caterina Santi sposò Jacopo Biondi e nacque Ferruccio Biondi Santi che dopo il rientro a Montalcino (fu garibaldino) iniziò la sperimentazione sul Sangiovese e selezionò il clone Brunello e nel 1870 nacque un vino potente, elegante e con più colore. La storia continuò sino ai giorni nostri in cui Biondi Santi è un brand mitologico del vino italiano nel mondo, gestisce 25 Ha di vigneto per una produzione di circa 80.000 bottiglie all'anno, comprese circa 10.000 bottiglie di Riserva (solo nelle vendemmie eccezionali).

Wird geladen …
Filtern