typische toskanische Produkte

Traditionelle toskanische Produkte sind nicht nur in Italien äußerst bekannt sondern auf der ganzen Welt. Es ist unmöglich, die unglaublichen toskanischen Weine, wie den Chianti Classico, Brunello di Montalcino und den DOC Bolghieri nicht zu erwähnen. Ein weiteres traditionelles toskanisches Produkt und der ganze Stolz des Belpaese ist geräuchertes Fleisch: der toskanische, in Salz gelagerte Schinken, die Finocchina, der Lardo di Collonato und die Cinta Senese Salami. In der Toskana werden ausgezeichnete Käsesorten hergestellt, besonders Pecorinokäse mit unterschiedlichen Reifezeiten und einem unglaublichen Geschmack. Die bekanntesten sind der Pecorino di Pienza und der Pecorino Maremmane. Zu den traditionellen Gerichten der toskanischen Küche gehören Caciuccio alla Livornese, Fiorentina-Rindersteak exklusiv aus Chianina-Rindern, Pappa al Pomodoro und Fagioli all'Ucceletta. Toskana wurde nach dem antiken Volk benannt, das dort lebte: die Etrusker, die die Region Etruria nannten, was später zu Tuscia und schlussendlich Toscana wurde. Die Toskana wird als die Geburtsstätte der Renaissance und der italienischen Sprache und Kultur bezeichnet. Dante Alighieri, Francesco Petrarca und Giovanni Boccaccio sind drei toskanische Dichter, die als die Väter der italienischen Sprache gelten. Andere bekannte Persönlichkeiten wie Leonardo da Vinci und Galileo Galilei hielten sich in der Toskana auf, als sie ihre Entdeckungen und Forschungen gemacht hatten, die später die Welt veränderten.
Tenimenti Angelini è un gruppo che possiede 5 aziende vitivinicole poste in luoghi d'eccellenza del panorama enologico italiano: nel 1994 vengono acquisite le aziende in Toscana, Val di Suga a Montalcino, Tenuta Trerose a Montepulciano e Tenuta San Leonino a Castellina in Chianti. La famiglia Angelini, di origini marchigiane, era già proprietaria di una tenuta con oltre 1000 Ha di terreno di cui 60 vitati per la produzione di Verdicchio dei Castelli di Jesi. Ultimo acquisto della Tenimenti Angelini è nel marzo 2010 quando viene rilevata la Tenuta Puiatti nella splendida zona del Collio tramite la quale l'Azienda può ampliare la propria offerta al pubblico internazionale con i fantastici vini bianchi friulani.Nel dicembre 2011, Tenimenti Angelini acquisisce la maggioranza della cantina veronese Bertani nota soprattutto per la produzione dell’Amarone. Oggi Tenimenti Angelini conta una superficie di 1.600 ettari di superficie, di cui 310 vitati con una produzione complessiva di 1.500.000 bottiglie l’anno