Piemont - La Spinetta

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Traditionelle Produkte aus dem Piemont sind auf der ganzen Welt bekannt. Die hügeligen Gebiete bedecken knapp 30 % der Region, in denen einige der wichtigsten Weinanbaugebiete der Welt liegen, wie Barolo und Barbaresco. Da es als die Region der einzigartigen Käseproduzenten gilt, werden Gerichte aus dem Piemont oft mit typischen einheimischen Käsesorten garniert. Zu den wichtigsten Käsesorten gehören Bra und Castelmagno, beide werden in der Gegend um Cuneo produziert. Der berühmte weiße Trüffel wird in den Städten Cuneo, Asti und in Teilen von Turin produziert und exportiert. Ein weißer Trüffel kann wirklich jedes Gericht der piemontesischen Tradition und auch weitere verfeinern. Die Region ist nach Sizilien die zweitgrößte. Das Wort Piemont bedeutet wörtlich 'am Fuße des Berges' (pedemontium auf Latein) und ist von drei Seiten von Gebirgszügen umgeben, sowohl von den Alpen als auch von den Apenninen.

La Spinetta ist ein piemontesisches Weingut, das 1977 gegründet wurde, als Giuseppe (genannt Pin) und Lidia Rivetti das Weingut La Spinetta gründeten, von dem Namen des Hügels, auf dem sie leben. Spinettas Geschichte beginnt mit der Produktion von Moscato, sie waren die ersten, die Moscato Cru mit Moscato Bricco Quaglia und Moscato Biancospino produzierten. Ab 1985 investierte die Familie Rivetti mehr und mehr in die Firma, um den Barbera Cà di Pian, den ersten Rotwein, zu produzieren. Nachdem sie den Erfolg ihrer Produkte auf dem Markt erkannt hatten, kauften sie Weingüter und Weinberge in den Kultstätten des piemontesischen Weinbaus: Gallina, Valeirano, Starderi, Bordini und schließlich im Jahr 2000 produzierte die Familie Rivetti zum ersten Mal Barolo Campè. Im Jahr 2001 erwarb La Spinetta 65 Hektar Weinberge in der Toskana zwischen Pisa und Volterra und begann mit der Herstellung von Sangiovese-Weinen.

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