Weine aus dem Piemont - Pio Cesare

Wein aus Piemont ist eine Ikone. Piemont, ganz zu schweigen von Gegenden wie Barolo und Barbaresco, ist eine Gegend großartiger Rotweine. Zusammen mit den Weinen aus der Toskana sind das vielleicht die berühmtesten italienischen Weine der Welt. Aber auch der Barbera, der überall in der Region hergestellt wird, gehört zu den Weinen Piemonts – besonders bekannt ist der Barbera aus Alba und Asti, aber auch die großartigen Schaumweine von Langa, Arneis aus Roero und viele andere Weine, die vor allem alle mit örtlichen Reben wie Freisa, der Ahnherrin des Nebbiolo, hergestellt werden. In Piemont werden Weinbau- und önologische Techniken weiterentwickelt und im Gebiet um Barolo und Barbaresco, aber nicht nur dort, produziert jeder Winzer Wein von einzelnen Weinbergen und das Endprodukt ist ein einzigartiger Wein, ein unvergleichlicher Cru, der nur in einem hervorragenden Gebiet wie diesem geboren werden kann.
Pio Cesare è una delle aziende albesi più rinomate, con più di 100 anni di storia è anche una delle più vecchie e radicate nel territorio. Fu fondata nel 1881 da Cesare Pio che diede il nome all'azienda che vinificava e credeva fortemente nella grande potenzialità delle uve di Barbaresco e di Barolo e fu uno dei primi a farli conoscere. Oggi l'Azienda possiede 50 Ha di proprietà nei migliori cru di Barolo e Barbaresco e ha investito molto il tecnologie e ristrutturazioni per quanto concerne alle cantine. La produzione è ancora piuttosto limitata in relazione alla domanda in quanto si vuole mantenere uno standard qualitativo eccellente.