Weine aus dem Piemont - Produttori del Barbaresco

Wein aus Piemont ist eine Ikone. Piemont, ganz zu schweigen von Gegenden wie Barolo und Barbaresco, ist eine Gegend großartiger Rotweine. Zusammen mit den Weinen aus der Toskana sind das vielleicht die berühmtesten italienischen Weine der Welt. Aber auch der Barbera, der überall in der Region hergestellt wird, gehört zu den Weinen Piemonts – besonders bekannt ist der Barbera aus Alba und Asti, aber auch die großartigen Schaumweine von Langa, Arneis aus Roero und viele andere Weine, die vor allem alle mit örtlichen Reben wie Freisa, der Ahnherrin des Nebbiolo, hergestellt werden. In Piemont werden Weinbau- und önologische Techniken weiterentwickelt und im Gebiet um Barolo und Barbaresco, aber nicht nur dort, produziert jeder Winzer Wein von einzelnen Weinbergen und das Endprodukt ist ein einzigartiger Wein, ein unvergleichlicher Cru, der nur in einem hervorragenden Gebiet wie diesem geboren werden kann.
Produttori di Barbaresco è una cantina sociale, esempio di gestione sociale della cantina in tutta Italia. Nel 1894 Domizio Cavazza, l'allora responsabile della scuola enologica di Alba, decise di riconoscere anche con un'etichetta la diversità dei Nebbioli prodotti a Barbaresco rispetto ai vini prodotti in Barolo. Prima di allora le uve di Barbaresco venivano vinificate per dare Barolo oppure vino da pasto, Cavazza riunì 9 agricoltori che portarono i loro Nebbioli al castello della scuola enologica di Alba per essere vinificati a dare Barbaresco (dal nome del comune in cui sorgono i vigneti). Alla morte di Cavazza la cantina sociale chiuse e riaprì i battenti nel 1958 quando l'allora parroco di Barbaresco decise di far rivivere la tradizione e riunì gli intenti di 19 viticoltori fondando la Produttori di Barbaresco. Oggi la cantina conta una estensione di 110 Ha di Barbaresco e la produzione nelle buone annate di 500.000 bottiglie di Barbaresco DOCG e Langhe DOC.