Sauce aus Kampanien

Name: Piennolo DOP Kirschtomaten 400g
SKU: SPE001A32
Price: 6 EUR
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Kampanien ist die Heimat der Tomate, und kampanische Soßen und Konserven sind eine Institution. Dank des warmen Klimas und des Vesuvs verfügt Kampanien über alle meteorologischen und klimatischen Voraussetzungen für den Anbau und die Produktion von Tomaten, die zu Soßen und Konserven verarbeitet werden. Weltberühmt ist die Piennolo-Tomate, die an den Hängen des Vesuvs angebaut wird. Sie ist schmackhaft, säuerlich und für jede Gelegenheit geeignet; ein weiteres berühmtes Produkt ist die San Marzano-Tomate, die in den Gebieten von Salerno und Avellino angebaut wird. FoodExplore hat mehrere landwirtschaftliche Betriebe ausgewählt, die Tomaten produzieren und zu Saucen und Konserven verarbeiten. Einzigartiges Beispiel sind die Fertigsaucen von Sapori vesuviani, die hervorragend zu den Nudeln der Nudelfabrik Maiella passen.

Sapori Vesuviani ist ein Familienunternehmen, das im Vesuvpark liegt. Pasquale führt das Unternehmen mit Passion und Stolz und er ist der Vater vieler neuer Initiativen zur Regeneration der traditionellen landwirtschaftlichen Vesuviani-Produktion. Ein Beispiel sind die Kirschtomaten aus Piennolo, die typisch für den Vesuvpark sind und die Vesuviani-Aprikosen. Dank der vielen Mühen von Sapori Vesuviani wurden diese wichtigen Produkte erhalten und können auf der ganzen Welt genossen werden. Das Ziel von Sapori Vesuviani ist es, die alten Traditionen beizubehalten und diese an moderne Sichtweisen anzupassen, ohne die Qualität und den alten authentischen Geschmack zu zerstören. Es werden nur frische saisonale Produkte verkauft, während alle anderen Zutaten verwendet werden, um Konfitüren, Sirup, Säfte und Konserven herzustellen.

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