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Sessantanni Primitivo di Manduria DOC Feudi di San Marzano 6 BOTTIGLIE

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Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein sehr geschnitzter und eleganter rubinroter Wein mit einem breiten, komplexen Aroma, fruchtig, mit einem Hauch von Pflaume, Kirschmarmelade und würzigen Noten. Im Mund ist ein großer Körperwein, weich und reich an edlen Tanninen, der im Finale Kakao, Kaffee und Vanille Noten liefert.

Weitere Details
Jahrgang
2016
Alkoholgehalt
14%
Format
0,75 L
Rebsorte
Primitivo 100%

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Region
Sessantanni Primitivo di Manduria DOC Feudi di San Marzano 6 BOTTIGLIE

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6 Flaschen Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein Wein, der aus der Auswahl der ältesten Weinberge (ca. 60 Jahre alt) der Rebsorte Primitivo stammt, die in den Feudi di San Marzano in Trauben angebaut werden. Diese Weinberge sind reich an Eisenoxiden und Calacarea Zusammensetzung, kombiniert mit den klimatischen Bedingungen und außergewöhnlichen thermischen Ausflug machen diese Orte perfekt für die Reifung der Primitivo Traube, die in der Sessantanni Primitivo di Manduria einen magischen Ausdruck findet. Die Trauben werden manuell in einem fortgeschrittenen Reifezustand geerntet. Mazeration: 18 Tage auf 80% der Masse, 25 Tage auf 20% (mit autochthonen Hefen, ausgewählt in Weinbergen auf ausgewähltem Material unterschiedlicher Art). Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 24-26 ° C. Die Alterung von Sessantanni Primitivo di Manduria erfolgt für 12 Monate in französischen rustikalen Barriques vor dem Biegen und Abfüllen.

Weitere Informationen
WeinalterungIn barriques per 12 mesi.
ErhaltungLagerung bei 16-18 ° C
Alkoholgehalt14%
Wein AppellationPrimitivo di Manduria DOP
AllergeneEnthält Sulfite
RebsortePrimitivo 100%
Format0,75 L
VerfeinerungIn Barriques für 12 Monate.
Serviertemperatur18°C

Gastronomische Kombinationen

Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein perfekter Wein gepaart mit rotem Fleisch, Wild, robusten Vorspeisen. Meditationswein.

Technische Identität
Verfeinerung
In Barriques für 12 Monate.
Serviertemperatur
18°C
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