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Polish (PL)Società Agricola Saliceto
Online-Verkäufe Parmigiano Reggiano DOP -Landwirtschafts -Gesellschaft Saliceto
Der Saliceto-Hof, ein Produzent von Parmigiano Reggiano, befindet sich in den Apenninen der Emilia Romagna auf einer Höhe von 500 m.ü.d.M. Die einzigartige Eigenschaft von diesem Parmigiano ist, dass der komplette Produktionsprozess auf dem Hof stattfindet, vom Melkvorgang bis zur Produktion des Parmigiano. Auch das Futter für die Rinder wird in Saliceto hergestellt, ein nachhaltiges Unternehmen, das keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Nur der Mist der Kühe wird als Düngemittel verwendet. Die Kühe die sich im Besitz des Unternehmens befinden, gehören meist der italienischen Frisona- oder der Bruno Alpina Gattung an.
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