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Queso de oveja Brigante 1,4 kg

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El brigando sardiniano es un corto período de maduración, con un intenso aroma de leche y con un sabor dulce y refinado.

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Talla
1.4 Kg

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Queso de oveja Brigante 1,4 kg

Queso de oveja Brigante 1,4 kg ¡Compra en Línea!

El Brigante es un típico queso sardiniano, obtenido de la leche de oveja. Muy apreciado por su frescura y recordar una vez que se ha probado el sabor de leche clásico. Pasta suave y sustancial. La corteza es amarilla con un rechazo típico de las canastas. El peso de la forma de aproximadamente 1.5 kg
Más Información
Talla1.4 Kg
ConservaciónEn el refrigerador o en el sótano a una temperatura controlada.
LugarProducido en Italia
LecheOveja
Envejecimientomedia curación
Cómo se haceLa leche de oveja se pasteuriza y se agregan fermentos lácticos seleccionados y se agregan rennets. Después de romper la cuajada, la pasta se inserta en los moldes típicos que dan el tamaño correcto. Sigue el breve condimento del queso. La corteza se lava con agua y sal

Maridajes

Excelente consumido en pureza antes de las comidas. Con pan de Carasau y algo de risotto. Adecuado con vinos rosados ​​Trento Doc o Rossi no muy estructurado.

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