troccoli artigianali Paisanella

Los troccoli son un formato original de la región de Puglia más precisamente en la ciudad de Foggia. Son producidos a mano en la fábrica de pasta de Paisanella. Este formato de pasta tiene la característica de ser áspero y gracias al grosor debido al corte de manos, los troccoli tienen la característica de absorber las salsas que las acompañan mucho. La pasta Paisanella produce pasta con granos seleccionados, los trócolos se producen con harina de trigo de durmio, son redondos y similares a los espagueti con la diferencia que tiene la sección cuadrada y no rondada similar al espaguetio en la guitarra. Excelente con salsas tradicionales, especiales con ragú, blsati y amatriciana. La receta por excelencia recomendada por la fábrica de pasta de Paisanella es con espárragos, puerros y tocino. Descubra el trócoli en línea directamente en su casa en 24/48 horas.