Monte Alto Armilì IGP Sebino

Name: Monte Alto Armilì IGP Sebino
Brand: Società Agricola Monte Alto
SKU: VIN002A871
Price: 14.75 EUR
Availability: OutOfStock

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Curtefranca Monte Alto se caractérise par une couleur rubis profond. Au nez, il est parfumé et intense, arômes de prune et de cerise marasca sont claires et showis n l'arrière-plan de ses notes balsamiques classiques. Sur la bouche, il est extrêmement élégant, tous les arômes du nez sont évidents dans les arômes, sa structure n'est pas agressif et l'acidité, avec ses nuances salées faire ce vin facile à boire.

Plus de détails

Millésime

2015

titre alcoolique

12,5%

Taille

0,75 L

Cépage

Merlot 50% Cabernet Sauvignon 50%

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Monte Alto Armilì IGP Sebino

Acheter en ligne Curtefranca Rosso Monte Alto

Monte Alto Curtefranca DOC Rosso est une coupe moderne Bordeaux fait avec Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les raisins sont récoltés et vinifiés main séparement. Le temps des récoltes va d'Octobre à Novembre en fonction du niveau de maturité de chaque variété. Les grappes ne sont dé-stemmesd et non pressés afin de ne pas endommager la peau du raisin, qui contient des éléments forts de la couleur, du corps et des arômes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée avec une macération contrôlée pour une quantité variable de temps pour chaque cépage. Après la fermentation avec macération a lieu, le vin est séparé des peaux et fait ses 35% dans 4 ans passage-barriques.This parce que barils nouveau bois endommageraient les arômes typiques des cépages et de la terre, et ces caractéristiques doivent être vraiment exprimé à leur meilleur sans compromis. Les 65% raffine dans des cuves en acier restant pendant 7 mois avant le mélange et la mise en bouteille.

Plus d’information
vieillissement	65% in acciaio e 35% in barriques
Stockage	Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique	12,5%
dénomination du vin	IGP Sebino
Allergènes	Contient des sulfites
Cépage	Merlot 50% Cabernet Sauvignon 50%
terroir	Società Agricola Monte Alto sorge in Franciacorta alle pendici del Monte Alto a 900 m dal lago d'Iseo. I vigneti sorgono sulle pendici del Monte Alto con esposizione Nord-Est protetti dal monte e mitigati dalla presenza del lago. I suoli sono di origine morenica con forte presenza di marne e calcare che influenzano l'attività biochimica della pianta soprattutto durante la sintesi dei polifenoli infatti la caratteristica dei vini Monte Alto è il colore anche per vini di varietà tipicamente poco colorate come Nebbiolo e soprattutto Pinot Nero. L'età delle vigne è mediamente di 10-15 anni la forma di allevamento è la controspalliera e la metodologia di potatura è il guyot la densità di impianto è di 5000 piante/Ha.
Taille	0,75 L
Affinement	65% en acier et 35% en barriques
Température de service	18°C

Les accords gastronomiques

Curtefranca Monte Alto est un vin rouge avec des caractéristiques fraîches et parfumées, parfait pour être jumelé avec des entrées de viande ou noble charcuterie comme le culatello ou Prosciutto di Parma. Il se marie parfaitement avec des fromages à moyen ou long âgés comme le Castelmagno ou le Bitto DOP. Curtefranca Monte Alto Rosso est incroyable avec de la viande rouge et blanc, des pâtes ou des plats risotto et secteur qui ne sont pas trop épicés ou rich.

Identité technique

Affinement

65% en acier et 35% en barriques

Température de service

18°C

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