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Amarone della Valpolicella DOCG Tommasi

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Amarone della Valpolicella Tommasi è un vino dal colore rosso rubino intenso quasi impenetrabile, al naso esprime note di piccoli frutti rossi, composta di prugne e profumi balsamici sullo sfondo. In bocca è pieno e vellutato, molto equilibrato e piacevole con un finale lungo e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2018
gradazione
15%
Formato
0,75 L
Vitigno
Corvina Veronese 50% Corvinone 15% Rondinella 30% Oseleta 5%

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Region
Amarone della Valpolicella DOCG Tommasi

Amarone Tommasi prezzo speciale vendita Online.

Amarone della Valpolicella Tommasi è ottenuto da uve autoctone della zona classica della Valpolicella quali Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. I vigneti da cui vengono selezionate queste uve sono tutti situati in alta collina nella Valpolicella: si tratta dei Vigneti La Groletta e Conca d’Oro situati sulle colline di Sant’Ambrogio, nella zona classico-storica della Valpolicella. Le uve che compongono Amarone della Valpolicella Tommasi vengono vendemmiate manualmente dopo un' attenta selezione e riposte in cassette in legno per la disidratazione che avviene in luoghi aperti e ventilati con umidità controllata chiamati fruttai, questo processo di appassimento permette alle uve di concentrare il loro contenuto in zuccheri e polifenoli. Intorno ala fine del mese di gennaio le uve vengono pigiate e la fermentazione alcolica con macerazione avviene in vasche di acciaio termocontrollate per circa 15 giorni alla temperatura di circa 28°C. Successivamente Amarone della Valpolicella Tommasi viene separato dalle buccie e travasato in botti di Slavonia da 35 Hl dove riposa per 3 anni dalla vendemmia. Successivamente Amarone della Valpolicella Tommasi viene assemblato ed imbottigliato.

Maggiori Informazioni
affinamentoIn botti in rovere di Slavonia per 3 anni.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione15%
denominazione vinoAmarone della Valpolicella DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene Solfiti
VitignoCorvina Veronese 50% Corvinone 15% Rondinella 30% Oseleta 5%
Formato0,75 L
AffinamentoIn botti in rovere di Slavonia per 3 anni.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Amarone della Valpolicella Tommasi è un vino adatto all'abbinamento con piatti a base di carni rosse o selvaggina come brasati o arrosti. Pefetto anche abbinato a bolliti e formaggi stagionati a pasta dura.

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Identità Tecnica
Affinamento
In botti in rovere di Slavonia per 3 anni.
Temperatura di servizio
18°C
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