Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Brigante di pecora 1,4 kg
Ser Brigante Sardinian to krótki okres dojrzewania, intensywny aromat mleka i słodki smak oraz rafinowany.
Więcej informacjiFormat
1.4 Kg
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Brigante di pecora 1,4 kg
Sardinian Brigante: kup typowy sardyński ser online.
Brigante to tradycyjny sardyński ser wytwarzany z mleka owczego. Jego dobrze znane cechy to świeżość i intensywny klasyczny mleczny smak. Jego konsystencja jest miękka i gruba. Jego skórka jest żółta i ukazuje tradycyjne linie serów produkowanych w koszykach trzcinowych. Waga kształtu to około 1,5 kg.
| Format | 1.4 Kg |
|---|---|
| Konserwacja | W lodówce lub w piwnicy |
| Miejsce | F.LLI PINNA Industria Casearia S.p.A. Via F.lli Chighine,9 - 07047 Thiesi (SS) Italy |
| Mleko | Pecora |
| Przyprawy | średnim wieku |
| Lavorazione | Po pasteryzacji mleka owczego dodaje się wybrane enzymy mleczne i podpuszczkę. Po zmieleniu twaróg układa się w foremkach, które nadają serowi odpowiedni kształt. Następnie ser przez krótki czas dojrzewa, a skórkę myje się wodą i solą. |
| ser typologiczny | ser twardy |
| Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Świetnie sprawdza się samodzielnie przed posiłkiem. Doskonały do tafli Carasau, tradycyjnego sardyńskiego cienkiego chleba i kilku rodzajów risotto. Można go łączyć z winami różowymi Trento DOC lub jasnoczerwonymi.
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Recensioni
Napisz własną recenzję