Italienische Käsesorten zum Online-Verkauf

Käse: Entdecken Sie die Preise für ausgewählte italienische Käsesorten

Italien ist der wichtigste Käseproduzent der Welt. Der italienische Begriff für Käse ist formaggio, was sich von dem griechischen Wort formos ableitet, dem alten Korb, in welchen der Bruch gegeben wurde, um dem Käse seine Form zu geben. Käse gewann in Italien erst im Mittelalter Bedeutung, zuvor galt er lediglich als Nahrungsmittel für die Armen. Italienischer Käse unterscheidet sich je nach Ursprungsregion. Seit der Antike war Parmigiano Reggiano stets der bekannteste, wobei sich der ausgereifte Käse sowohl in einer Vielzahl von Gerichten als auch allein genießen lässt. Weitere ausgereifte Käsesorten sind der Asiago aus Venezien, der Caciocavallo, der wohl berühmteste ausgereifte Käse, der vom Podolica-Rind stammt, Grana Padano, und Pecorino, der in mehreren Regionen hergestellt wird. Zu den bekanntesten Frischkäsesorten gehören der traditionelle Burrata aus Apulien, Kuhmilchmozzarella und Büffelmozzarella, beides Delikatessen aus Kampanien, sowie der Gorgonzola aus der Lombardei. Italienische Käsesorten können heutzutage zwei Kennzeichnungen haben: DOP (geschützte Herkunftsbezeichnung) und IGP (geschützte geografische Angabe).

Seit fünf Generationen widmet sich die Familie Buccio der Herstellung von Bagòss-Käse. Das Hauptprodukt, das wir als das Hauptprodukt des Unternehmens Buccio definieren könnten, ist seit jeher der Bagòss-Käse, mit nur einem Unterschied: Im Vergleich zu früher ist es heute möglich, die Marke hinzuzufügen, die dem Verbraucher die höchste Qualität unserer Produkte garantiert. Die Hauptprodukte des Unternehmens sind der 24 Monate gereifte Bagoss-Käse und der 60 Monate gereifte Bagoss-Käse, wahre Meisterwerke.
Wird geladen …
Filtern