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La ricetta Linguine di Campofilone IGP al ragù è una ricetta semplice da eseguire gustosa con pochi ingredienti di altissima qualità. é un piatto tipico italiano prodotto con semplici ingredienti selezionati. Segui i passaggi qui sotto per preparare questo sfizioso primo della tradizione italiana.
Difficulties
easy
Cost
Low
Preparation time
30 minutes
Cooking time
3 hours
Firing method
Slow fire
Per To prepare this fantastic recipe, follow these simple steps.preparare questa fantastica ricetta segui questi semplici passaggi.
Put the extra virgin olive oil in a saucepan and chop the PGI Tropea red onion, celery and carrot. Add the finely chopped bacon. Once browned, add the chopped vegetables.
Dopo circa 5 minuti una volta che le verdure sono bene rosolate aggiungete il macionato di manzo, alzate la fiamma e lasciate dorare bene la carne, una volta dorata sfumate con il vino rosso, passato un minuto circa che l'alcols è ben evaporato aggiungerte i pelati-
Once the peeled tomatoes have been added, adjust the flame, turn to mix well and close the lid. The meat sauce should simmer for more than two hours. After the two hours have elapsed, start tasting the meat sauce and adjust the salt and pepper. Remember that the meat sauce must be cooked for a very long time and at a low temperature.
Once reduced and seasoned with salt and pepper your ragout is ready. Boil your Maccheroncini La Campofilone IGP and once cooked, add your meat sauce.
Your Maccheroncini La Campofilone IGP with meat sauce is ready!
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