Caricamento...

Prosciutto di Parma DOP 24 mesi Zuarina disossato 7,5Kg

Valutazione:
100% of 100
Esaurito
Esaurito

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e da Privacy Policy e Termini e condizioni di Google

Prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina disossato è un prodotto DOP di Parma. Vengono utilizzate solo cosce di maiali allevati nella pianura Padana. Il Prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina disossato ha un sapore intenso e dolce, colore rosa delicato.

Maggiori dettagli
Formato
7.5 kg ca

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Region
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi Zuarina disossato 7,5Kg

Prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina : vendita online del prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina .

Le cosce fresche che verranno utilizzate per produrre il Prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina vengono selezionate accuratamente. Il sale è unico ingrediente che viene aggiunto alle carni di grande pregio. Il Prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina nasce a Langhirano luogo nel quale la squadra dell'expertise aziendale trasforma le carni selezionate in questo fantastico prodotto. Esperti macellai disossano il prosciutto, lo legano con corde autentiche, senza l’utilizzo di graffette metalliche. Il Prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina stagiona nelle cantine sotterranee di Langhirano che presentano le condizioni ideali di umidità e temperatura per la stagionatura.

Maggiori Informazioni
tipo carneSuini italiani
Formato7.5 kg ca
LuogoProdotto in Italia
LavorazioneLe cosce fresche vengono selezionate accuratamente e messe so-o sale comune in celle frigorifere per un primo periodo di giorni 6 (sei) vengono successivamente smosse nella parte muscolare con massaggiatrice automaDca per favorirne la penetrazione del sale quindi salate per una seconda volta e riposte in cella frigorifera per giorni 20 (venD). Successivamente viene tolto il sale residuo e messe in cella da riposo per ulteriori giorni 60 (sessanta) circa e quindi lavate con lavatrice automaDca a spruzzo ed è a questo punto che inizia la stagionatura nelle sale appositamente allesDte a temperatura naturale per una stagionatura minima di mesi 12 (dodici). Prima di essere spediD vengono selezionaD in base alle specifiche richieste dei clienD disossaD puliD a coltello e subito confezionaD so-ovuoto.
ConservazioneIn luogo asciutto e fresco, applicare su taglio un panno.
StagionaturaLunga
Tipologia salumeSalume
Tipologia carnesuino
Scadenza media6 mesi

Abbinamenti

Prosciutto di Parma 24 mesi Zuarina disossato è ottimo consumato in purezza, tagliato a fette sottili e accompagnato con grissini e pane. Si abbina bene con fichi, melone, kiwi o ananas. Ottimo come antipasto accompagnato da formaggi di media stagionatura. Consigliamo l'abbinamento con un Cabernet Sauvignon dei colli orientali del Friuli o un bianco di medio corpo come una Malvasia Istriana o Tocai del Friuli.

Scopri curiosità sui nostri prodotti

Leggi gli Articoli Correlati

Identità Tecnica
Scadenza media
6 mesi
Tipologia salume
Salume
Tipologia carne
suino
Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account