ROSSELLA - Organic Modica Chocolate with Orange Peel
Czekolada Modica Rossella jest wytwarzana z organicznej czekolady z Ekwadoru i biotypu czerwonej pomarańczy Sanguinello, późnej pomarańczy, bardzo aromatycznej i intensywnej odmiany, w wyniku czego powstaje intensywna czekolada z nutą pomarańczy.
Więcej informacjiskładniki
Gorzka pasta kakaowa - pochodzenie: Ekwador - odmiana: Nacional fino de aroma; Cukier trzcinowy, czerwona pomarańcza. Kakao minimum 60%
Format
50 g
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
ROSSELLA - Organic Modica Chocolate with Orange Peel
Kup online Organiczną czekoladę Modica z Sabad ze skórką pomarańczyì
Czekolada Modica Rossella z czerwonymi skórkami pomarańczy to organiczna czekolada produkowana przez firmę Sabadì, produkowana wyłącznie w mieście Modica w prowincji Ragusa o tej samej nazwie. Sabadì oferuje czekoladę Modica produkowaną według starej receptury z 60% CZEKOLADĄ ORGANICZNĄ produkowaną w Ekwadorze z odmian Nacional i Sanguinello. Czekolada Modica ma błyszczącą barwę o mniej lub bardziej intensywnym kolorze w zależności od ilości kakao i ziarnistej konsystencji. Ta włoska czekolada zupełnie inna niż inne czekoladki: ma tę cechę, że masa kakaowa nie jest oddzielana od masła kakaowego, ale jest płynna przez podgrzanie, kolejną wielką różnicą jest użycie cukru trzcinowego podczas ciasta i brak tłuszczów roślinnych i olejki, dzięki którym czekolada z modiki jest smaczna i zdrowa o niepowtarzalnej konsystencji.
Format | 50 g |
---|---|
składniki | Gorzka pasta kakaowa - pochodzenie: Ekwador - odmiana: Nacional fino de aroma; Cukier trzcinowy, czerwona pomarańcza. Kakao minimum 60% |
Lavorazione | Czekolada Modica Rossella to wyjątkowy produkt czekoladowy, jakim była kiedyś. Stosowane są wyłącznie surowce organiczne, nie ma konserwantów i olejów roślinnych. Aby zachować swój pierwotny zapach, czekoladę ugniata się z cukrem trzcinowym i dodaje do niej sznycel z czerwonej pomarańczy Sanguinella, obrobiony na zimno, zgodnie z recepturą Azteca, do temperatury roboczej, która nigdy nie osiąga 40 ° C, temperatury, która nie pozwalają na krystalizację kryształów cukru. Wciąż półpłynna czekolada pojawia się później w formie zwanej Ianni, która po lekkim uderzeniu nadaje jej oryginalny kształt, ale także tworzy pęcherzyki powietrza na powierzchni. |
Konserwacja | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
Skojarzenia
Czekolada Modica Rossella, dzięki swojej niezwykłej trwałości, idealnie komponuje się z destylatami o niskim stężeniu, takimi jak doskonały rum czy słodkie wina pantelleria.
Recensioni
Napisz własną recenzję