Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
L'aceto balsamico di Modena è prodotto nel territorio amministrativo delle province di Modena e Reggio Emilia ed è protetto dal marchio IGP. L'aceto modenese risponde a delle caratteristiche organolettiche ben precise: deve essere di colore bruno intenso, ma limpido; il suo profumo è persistente e delicato, con eventuali note legnose.
2022-05-24 14:35:00
Ocet balsamiczny z Modeny IGP Bronze
Ocet balsamiczny z brązu Modena dojrzewa w dębowych beczkach i jest doskonały do sałatek i warzyw. Wykazuje średnią intensywność, jest bardzo owocowy i mało intensywny. Nadaje się do każdego zastosowania.
Więcej informacjiFormat
0.25 L
Taglia
250 ml
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Ocet balsamiczny z Modeny IGP Bronze
Ocet balsamiczny z brązu Modena: weź najlepszy ocet balsamiczny z Modeny IGP firmy Bellei na swój stół.
Ocet balsamiczny z Modeny wytwarzany przez acetificio Bellei to wyselekcjonowany produkt, który posiada oznaczenie ChOG. Ocet balsamiczny jest wytwarzany z lokalnych odmian winorośli z regionu Emilia-Romania; Bellei wybiera najlepsze winogrona, zagęszcza moszcz i dojrzewa ocet w dębowych beczkach przez co najmniej 60 dni. Rezultatem jest ocet balsamiczny o średniej zawartości ciała, przyjemny i delikatny.
| Miejsce | Prodotto in Italia. |
|---|---|
| Informacje o oleju | Oliwa z oliwek najwyższej kategorii uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. |
| profilo sensoriale | Smak słodko-kwaśny, niska intensywność, w ustach utrzymująca się kwaskowatość i dobre nuty owocowe. |
| Format | 0.25 L |
| Taglia | 250 ml |
| Konserwacja | Przechowywać z dala od światła i ciepła. |
| Lavorazione | Ocet balsamiczny z Modeny IGP można produkować tylko w rejonach Modeny i Reggio Emilia. Produkcja octu balsamicznego rozpoczyna się od tłoczenia winogron, które, jak wspomniano wcześniej, należą do lokalnych odmian, takich jak Lambrusco i Trebbiano. Moszcz jest zagęszczony i gotowany. Po zatężeniu przeprowadza się fermentację alkoholową, która zamienia cukier w alkohol. Następnie alkohol zamienia się w ocet przez bakterie octowe. Kiedy wino zamienia się w ocet, dojrzewa w dębowych beczkach. W końcu można rozpocząć uszlachetnianie octu, podczas którego dąb nada ocetowi niesamowitą elegancję i miękkość. |
Skojarzenia
Ocet balsamiczny z brązu Modena jest średnio treściwy, naturalny i delikatny, odpowiedni na każdą okazję. Dobrze komponuje się z sałatkami lub grillowanymi warzywami.
Odkryj interesujące fakty na temat naszych produktów
Przeczytaj powiązane artykuły
Recensioni
Napisz własną recenzję