Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero est un vin jaune paille avec une amende perlage. Au nez, ses arômes de fruits floraux et d'agrumes sont complexes. Sur la bouche large, remplir et frais en même temps avec une longue finale.
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero
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Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zerois un vin Franciacorta fait avec des raisins Chardonnay et Pinot Nero qui sont usally vendangées à la main entre Août et Septembre, portés à la cave et pressées. La philosophie de la société consiste en parcelles séparément vinifier avec des caractéristiques différentes. Pour cette raison, la cave a contrôlé des réservoirs en acier de température de dimensions appropriées pour ce genre de fractionnement. La fermentation alcoolique dure environ 15 jours à une température de 15-17 ° C. Après fermentation, les vins restent dans les réservoirs avant d'être mélangés, formant le vin de base. Lors de la mise en bouteille, le sucre et la levure sont ensuite ajoutés pour démarrer la fermentation en bouteille qui transformera le vin mousseux encore. À la suite de la deuxième fermentation, les bouteilles reposent dans la cave pendant au moins 24 mois, permettant la levure de transférer toutes les substances qui complètent le profil des arômes et la saveur, en assouplissant le vin. Après le raffinement de 24 mois, les bouteilles sont « dégorgeaient »; les bouteilles sont ouvertes en faisant le bouchon couronne pop out et autres vins est ajouté au Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro pour atteindre le niveau. Les bouteilles de Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zeroare fermé puis avec des bouchons en liège et emballés, prêts à être libérés.
Plus d’information
vieillissement
In bottiglia per 48 mesi.
Stockage
16-18 ° C (61-64 ° F)
titre alcoolique
12,50%
dénomination du vin
Franciacorta DOCG
Lieu
Prodotto in Italia.
Allergènes
Contient des sulfites
Cépage
Chardonnay 50% Pinot Nero 50%
Taille
0,75 L
Affinement
En bouteille pendant 48 mois.
Température de service
Servire a 8-10°C
Les accords gastronomiques
Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro est un grand vin pour l'apéritif ou être jumelé avec fingerfood bon goût, la charcuterie et les fromages vieillis. Le Franciacorta peut également être apprécié pendant le repas avec le réseau de fruits de mer délicates qui vont parfaitement avec la fraîcheur du Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zéro.
Découvrez quelques faits intéressants sur nos produits
Le Franciacorta est un vin d'origine contrôlée garantie provenant de la région lombarde de Franciacorta, une zone qui s'étend du lac Iseo à la vallée du Pô et de Brescia à la frontière avec la province de Bergame.