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Guanciale ist eine italienische Spezialität, die aus Schweinebacke hergestellt wird. Anders als Speck wird Guanciale aus dem Fleisch der Schweinebacke gewonnen, was ihm eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack verleiht.
2023-04-12 15:41:00
Bacon Salumificio Rossi
Die Pancetta Stagionata del Salumificio Rossi wird nach der traditionellen Methode aus italienischen Schweinen hergestellt. Der Speck wird gerollt, gebunden und gewürzt. Hervorragend zu reifem Käse und einem mittelkräftigen Wein zu genießen.
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2 Kg ca
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Bacon Salumificio Rossi
Bauchspeck stagionata Salumificio Rossi Preis online
Der gewürzte Bauchspeck des Rossi salumificio wird aus dem Bauch des Schweins mit seiner Haut (Schwarte) hergestellt, die abgeschnitten, gesalzen und gewürzt wird. Es wird gerollt und gebunden, bevor es getrocknet wird. Anschließend reift er einige Monate lang in unseren Kellern. Das erhaltene Produkt ist ein Speck, der sich durch das süße Aroma eines alten Rezepts, große Weichheit und Zartheit dank der Ader des edlen weißen Fettes auszeichnet.
Verwendung: ideal für aufgeschnittene Vorspeisen, für leckere Sandwiches.
| Fleisch | suino |
|---|---|
| Format | 2 Kg ca |
| Standort | Prodotto in Italia |
| Erhaltung | Conservare: in frigorifero, una volta iniziato avvolgere in film plastico protettivo la parte esposta al taglio |
| Würze | mittelgereifter |
| Salami Typ | Salami |
| Fleischsorte | Schweinefleisch |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 6 Monate |
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