Il Superbo Bolgheri Superiore DOC Podere 7

La colección de uvas está escalando de acuerdo con la maduración de cada parcela de viñedo. Al llegar a la bodega, las uvas se vinculan cuidadosamente individualmente para cada lote diferente de origen; Después de las reevaluaciones y las multitudes para regular la extracción perfecta de los componentes polifenólicos. Una vez que se completa la fermentación, los vinos llevan a cabo la fermentación maloláctica en las barriques nuevas y del segundo pasaje durante un período de aproximadamente 18 meses después de lo cual, después de haber llevado a cabo la mezcla de los diferentes lotes después de una degustación precisa, el vino está embotellado.