Jermann Chardonnay

Jermann Chardonnay deriva de las mejores uvas Chardonnay de la Splendid Estate por Silvio Jermann. Las uvas se cosechan manualmente y se llevan al sótano para la prensa que tiene lugar en ausencia de oxígeno para preservar todas las sustancias aromáticas que luego encontramos en el vino. Los Westers fermentan en acero durante 16 días a una temperatura de 17 ° C para permitir que la levadura exprese la aromaticidad del chardonnay, posteriormente Jermann Chardonnay se detiene en sus flujos finos y se baña regularmente para expandir y completar el perfil rociado y el rango I Aromas que lo inventan. Jermann Chardonnay es una primavera embotellada después de la cosecha y descansa en la botella durante unos meses antes del marketing.