Sauvignon Blanc Castelfirmian

Variedad blanca a la que se debe algunos de los vinos más preciosos del mundo, esta variedad de uva expresa su intensidad aromática singular en Trentino gracias a un microclima particularmente favorable. Mezzacorona cultiva esta variedad en las colinas medianas de Trentino que acompañan el camino del río Adige, caracterizado por una fuerte excursión térmica que le da al vino notas aromáticas distintivas. Vinificación tradicional con contacto corto en las pieles para garantizar la máxima conservación y transmisión al vino de los aromas varietales característicos de las uvas. Fermentación a temperatura controlada (16-18 ° C).