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Riso Baldo Principato di Lucedio 1Kg

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Il Riso Baldo Principato di Lucedio, è un prodotto di altissima qualità riconosciuto in tutto il mondo. Il chicco del Riso Baldo è grande e cristallino con buona percentuale di amilosio, media collosità e buona tenuta alla cottura.

Maggiori dettagli
ingredienti
100 % riso Baldo
Formato
1 kg

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Riso Baldo Principato di Lucedio 1Kg

Riso Baldo : vendita online del Riso Baldo Principato di Lucedio, consegna in 24/48 ore.

Il Riso Baldo Principato di Lucedio è un riso di origine italiana, deriva dall'incrocio tra riso Arborio e con Stirpe 136 e prevalentemente coltivato nel Vercellese, Novarese e Pavese. La forma del chicco è grande e cristallino con una buona percentuale di amilosio. Il Riso Baldo ha un'ottima capacità di assorbire i condimenti rilasciando amido durante la cottura; è consigliato per la maggior parte dei risotti. Principato di Lucedio, è un'azienda con più di 500 ettari immersi nel parco regionale, storicamente famosa in tutto il mondo per il grande riso che produce. Oltre al riso carnaroli, vialone ed altri l'azienda produce alcuni tipi di pasta e pregiate farine. Sin dall'antichità il Principato di Lucedio è stato un posto tattico a 100 km da Milano e 50 circa da Torino, è stato centro di molti scontro per averne il possesso, dalla famiglia Gonzaga ai Savoia, divenne poi di Napoleone nell' 800. Ora la proprietaria è la contessa Rosetta Clara Cavalli d’Olivola Salvadori di Wiesenhoff. 

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Maggiori Informazioni
Formato1 kg
LuogoPRINCIPATO DI LUCEDIO SRL – FRAZIONE LUCEDIO, 8 – 13039 TRINO (VC)
ingredienti100 % riso Baldo
altre informazioniTABELLA VALORI NUTRIZIONALI: Valori medi per 100 g Energia1570 kJ / 375 kcal Grassi0 4 g Di cui saturi0 1 g Carboidrati91 g Di cui zuccheri0 g Fibre0 4 g Proteine7 8 g Sale0 g
AllergeniNon presenti
LavorazionePrincipato di Lucedio è oramai una conferma in tutta Italia per la produzione di riso. Le risaie di proprietà della famiglia vengono controllate da validi tecnici. Per esaltarne le qualità trascorrono almeno 4 mesi dalla raccolta alla lavorazione del riso che viene conservato e mantenuto a temperature costanti. Il riso è attentamente curato e pulito per evitare la presenza di corpi estranei e di chicchi rotti che potrebbero alterare le caratteristiche del prodotto finale. L’intero processo di produzione a basso impatto ambientale e il confezionamento senza conservanti in atmosfera modificata garantiscono ai prodotti freschezza e qualità nutrizionali.
ConservazioneTenere in Ambiente asciutto e buio

Abbinamenti

Il riso Basmati è indicato ed abitualmente utilizzato per risotti, insalate e timballi.

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