Caricamento...

Ca' Del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection

-12% di sconto
Special Price 61,21 € Regular Price 69,24 €
Puoi guadagnare 61 FoodPoint acquistando questo prodotto
Disponibile subito, tempo di consegna 1-3 giorni

Carattere. Tra i Franciacorta di Ca' del Bosco è quello che riesce meglio ad esprimere il carattere del territorio e le peculiarità che celebrano ogni annata. L'andamento dei fenomeni climatici scrive sempre storie imprevedibili. E nel finale si trova il prodotto dell'amore tra l'uomo e la terra. Fin dal 1978 il Brut Millesimato nasce soltanto nelle vendemmie di qualità. Frutto di un'attenta vinificazione, ma soprattutto di un lungo affinamento che ne esaltano le caratteristiche: quattro anni di permanenza a contatto con i lieviti. Un Franciacorta inconfondibile, strutturato, pieno, intenso e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2016
gradazione
12.50%
Formato
0,75 L
Vitigno
Chardonnay 50%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 30%

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Ca' Del Bosco Franciacorta Extra Brut Vintage Collection

Ca' Del Bosco Franciacorta Brut Vintage Collection prezzo e offerte online

I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Per ricercare la massima complessità aromatica e potenza espressiva, senza perdere eleganza, l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi. Una coppia di serbatoi volanti permette il travaso dei vini per gravità, dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alle creazione della cuvée. Il Vintage Collection Brut 2016 è il risultato di una sapiente unione di 26 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero che conferiscono al prodotto finito un particolare profilo, ricco e complesso. La maggior percentuale di Pinot Nero gli conferisce potenza e nobiltà, ulteriormente rafforzate da un lungo affinamento in bottiglia. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.
Maggiori Informazioni
gradazione12.50%
denominazione vinoFranciacorta DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene solfiti
VitignoChardonnay 50%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 30%
Formato0,75 L
Affinamento48 mesi in bottiglia
Potenziale invecchiamentooltre 10 anni
Temperatura di servizio10°C

Abbinamenti

Un vino per le occasioni importanti, speciale con i piatti di pesce di alta cucina.

Identità Tecnica
Affinamento
48 mesi in bottiglia
Potenziale invecchiamento
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
10°C
Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account