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Primitivo Feudi di San Gregorio
Primitivo Feudi di San Gregorio è un vino dal colore rosso rubino acceso e quasi luminoso. Al naso i profumi fruttati di mora si fondono con gli speziati come timo e vaniglia. In bocca è elegante, tannino morbido e persistente sul finale.
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Primitivo Feudi di San Gregorio è un vino prodotto con uve Primitivo coltivate nei vigneti della cantina Feudi di San Gregorio nei pressi del mar Ionio nel territorio della DOC Primitivo di Manduria. Le uve Primitivo vengono raccolte manualmente e portate in cantina per la vinificazione. La fermentazione e la macerazione avvengono in recipienti di acciaio inox termocontrollati ad una temperatura massima di 30°C per circa 25 giorni durante i quali avvengono numerosi rimontaggi e delestages. Successivamente il vino Primitivo Feudi di San Gregorio viene separato dalle bucce e posto in affinamento in acciaio per 6-7 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
| affinamento | In acciaio per 6-7 mesi. |
|---|---|
| Conservazione | Conservare a 16-18°C |
| gradazione | 13,5% |
| denominazione vino | Puglia IGP |
| Luogo | Prodotto in Italia. |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Vitigno | Primitivo 100% |
| Formato | 0,75 L |
| Affinamento | In acciaio per 6-7 mesi. |
| Temperatura di servizio | 18°C |
Abbinamenti
Primitivo Feudi di San Gregorio è adatto per accompagnare carni rosse e selvaggina.
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