Caricamento...

Ronco delle Cime Venica DOC Collio

-18% di sconto
Valutazione:
100% of 100
Special Price 31,96 € Regular Price 38,92 €
Puoi guadagnare 31 FoodPoint acquistando questo prodotto
Disponibile subito, tempo di consegna 1-3 giorni

Il colore di Ronco delle Cime Venica appare subito giallo brillante, al naso le note più evidenti sono di mela, pera, pesca bianca e banana, abbastanza tipiche del vitigno, in bocca ha uno splendido equilibrio tra struttura e acidità mantenendo una ottima bevibilità nonostante sia un vino di medio corpo.

Maggiori dettagli
Annata
2020
gradazione
13,50%
Formato
0,75 L
Vitigno
100% Tocai Friulano

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Region
Ronco delle Cime Venica DOC Collio

Vendita online Friulano Venica Ronco delle Cime al miglior prezzo

Le uve dalle quali deriva il Ronco delle Cime vengono dapprima diraspate e poi poste in vasca d'acciaio per una macerazione a bassa temperatura (10°-12°C) della durata di circa 12 ore. Questo processo avviene sotto atmosfera controllata per due motivi principali, il primo è perchè in questo modo i mosti non sono meno sogggetti ad ossidazione e quindi alla perdita di composti potenzialmente aromatici e il secondo è per diminuire l'utilizzo di antiossidanti come l'anidride solforosa. Successivamente la pressatura di queste uve da origine ai mosti che fermentando in acciaio e affinano sulla feccia fine per 5 mesi durante i quali viene eseguito il batonage con cadenza settimanale. La filosofia di vinificazione di Venica è improntata verso l'esaltazione del territorio mediante il potenziale aromatico dei vini che quindi non viene per nulla deviato" mediante l'utilizzo di legno ne per la vinificazione ne per l'affinamento. "
Maggiori Informazioni
affinamentoIn acciaio
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13,50%
denominazione vinoDOC Collio
AllergeniContiene Solfiti
Vitigno100% Tocai Friulano
TerritorioIl vino prende il nome dal vigneto da cui deriva Ronco delle Cime della varietà Friulano un vitigno che qualcuno chiama ancora Tocai. Il Collio per la sua ubicazione geografica è influenzato sia dalle correnti mediterranee sia dalle correnti più fresche provenienti dalle Alpi più a nord creando quasi tutte le annate le condizioni ideali per la maturazione perfetta dell'uva specialmente quelle a bacca bianca. Il Ronco delle Cime si trova su una collina vicino alla cantina il cui suolo è caratterizzato dalla presenza forte di roccia che localmente chiamano Ponka quindi un suolo povero in sostanza organica ma ricco in sostanze minerali che poi si trasferiscono nel vino aumentandone la sensazione di sapidità e di complessità gustativa.
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio
Temperatura di servizio10-12°C

Abbinamenti

Ronco delle Cime di Venica è un vino che per le sue caratteristiche ben si sposa con piatti a base di pesce anche servito crudo in quanto contrasta la grassezza con l'acidità e la sapidità. Ottimo anche con del S.Daniele oppure con dei formaggi non troppo sgtagionati come un Montasio o un Casera.

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio
Temperatura di servizio
10-12°C
Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account