Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)
Ryż Acquerello leżakujący przez 1 rok
Ryż Acquerello to bardzo drobny ryż Carnaroli otrzymywany po 1 roku leżakowania i dzięki procesowi zwanemu gemmatura odzyskuje pierwiastki śladowe i składniki odżywcze. Dziś ryż Acquerello uważany jest za jeden z najlepszych ryżu na świecie, optymalny do produkcji fantastycznych potraw. Dojrzewanie sprawia, że ryż Acquarello jest jednym z najlepszych ryżu w kuchni i doskonale nadaje się do wchłaniania przypraw.
Więcej informacji
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Ryż Acquerello: Kup online ryż Carnaroli Acquerello leżakujący przez 1 rok
| proweniencja | Vercelli |
|---|---|
| Format | 500 g | 1Kg | 2,5 Kg |
| Miejsce | Prodotto in Italia |
| Lavorazione | to innowacyjny proces stworzony przez rodzinę Rondolino sprawił, że ryż Acquerelllo jest najlepszym ryżem Carnaroli. Faktycznie, dojrzewanie w silosach w kontrolowanej temperaturze 15 ° C powoduje, że uzyskuje się oddychalność, która umożliwia białkom skrobię i mniejszą rozpuszczalność niż podczas gotowania, co umożliwia dalsze wchłanianie przypraw, a także optymalne gotowanie. Ryż Acquerelllo bielone są za pomocą śmigła, które umożliwia wybielanie ziarna ryżu poprzez fizyczne przecieranie go innym ziarnem, dzięki czemu doskonale nadają się do gotowania. Gemmatura to proces, dzięki któremu ryż Acquerelllo jest tak bogaty w skrobię i mikroelementy, czyli klejnot, który jest usuwany przed ponownym wprowadzeniem do ryżu Acquerelllo. |
| Konserwacja | Po otwarciu przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. |
Skojarzenia
Ryż Acquerelllo świetnie nadaje się wyłącznie do produkcji risotto, bardzo dobrze nadaje się do domowych bulionów np. Mięsnych czy warzywnych.