Słodycze umbryjskie

Umbria to region w centrum Włoch, producent wspaniałych wędlin, oliwy z oliwek i trufli, ale mniej znane są typowe umbryjskie słodycze, choć nie ze względu na ich dobroć. Tradycja umbryjskich słodyczy w przeszłości była głównie związana z wydarzeniami religijnymi i rytuałami, w rzeczywistości większość deserów to wypieki, typowe składniki, które są wykorzystywane do produkcji tych słodyczy są proste, jak reszta kuchni umbryjskiej i są to: migdały, przyprawy i kandyzowane owoce. Słynne są croccanti również typowy umbryjski produkt z centralnych Włoch produkowany przez firmę Golose tentazioni, są wynikiem prostej, ale prawdziwej kuchni. Inne typowe umbryjskie słodycze to: castagnole, typowe dla okresu karnawału, Cicerchiata z jaj, mąki, masła, cukru i miodu oraz słynne mostaccioli produkowane podczas zbiorów winogron.