Franciacorta - Vigna Dorata - Lo Sparviere

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Vendre des vins Franciacorta, découvrez les prix spéciaux des vins Franciacorta méthode italienne classique. Le Franciacorta est un vin Méthode classiqueavec refermentation en bouteille qui tire son nom de la région d'où il provient : le Franciacorta. Cette zone s'étend du lac Iseo à la vallée du Pô et de la ville de Brescia à la frontière avec la province de Bergame. Les vignes utilisées pour la production du Franciacorta sont le Chardonnay, le Pinot Neroet le Pinot Bianco. A Franciacorta pour être appelé ainsi doit rester dans la bouteille vieillie sur les levures qui ont effectué la refermentation pendant au moins 18 mois. Les types de Franciacorta diffèrent dans le dosage des sucres qu'ils reçoivent au moment du dégorgement et varient de Dosed Not avec 3g/L de sucre à Demi-Sec avec 33-50 g/L. Certes, le producteur qui a fait l'histoire de Franciacorta étant le premier en 1963 à produire du vin méthode classique était Berlucchi qui est aujourd'hui le plus grand producteur avec plus de 5.000.000 bouteilles par an, à mentionner absolument est Bellavista, symbole de qualité et l'excellence. Un autre grand producteur de Franciacorta est le célèbre Ca del Bosco connu dans le monde entier, tandis que Barone Pizzini a été le premier dans Franciacorta à produire vins biologiques Franciacorta.

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Vigna Dorata est une entreprise de Franciacorta qui produit les fameuses bulles. Vigilio Rocco a fondé Vigna Dorata en 1989 et l'a appelé ainsi parce que le vignoble de Chardonnay que vous rencontrez en montant la route pour arriver à la cave produit des raisins avec la couleur de l'or. Les vignes cultivées sur les 6 hectares du domaine sont Chardonnay, Pinot Noir et Merlot, Cabernet Sauvignon et Nebbiolo pour la production de vins rouges, évidemment le type de vin qui occupe plus de 70% de la production est Franciacorta dans ses types Brut, Satèn, Rosè et Extra Brut. Aujourd'hui Vigna Dorata est dirigée par Vigilio et sa fille Luisa, qui avec passion et dévouement gère 6 hectares de vignes produisant environ 70.000 bouteilles.

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