Amarone Classico Bertani 2007
78,00 €

Amarone Classico Bertani 2007

Vendita Online Amarone Classico Bertani prezzo speciale

Il colore dell'Amarone Bertani è rosso rubino intenso, al naso è molto complesso con note di ciliegia e marasca sottospirito che si fondono a note terziarie come cacao e tabacco. In bocca è ampio e corposo, il tannino è fine e ben levigato con un gusto morbido e rotondo. Grane vino!

 Maggiori dettagli.
annata: 2007
Provenienza:Veneto
Ideale con: Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, ideale con, Pesce, Selvaggina
78,00 €
Descrizione

Amarone Classico Bertani 2007

Amarone Bertani è una pietra miliare dell'enologia italiana e mondiale, deriva dalla vinificazione dell'uva leggermente appassita di Corvina e Rondinella che al raggiungimento del grado di concentrazione desiderato vengono diraspate e poste in recipienti d'acciaio termocontrollati. Il diraspato viene scaldato fino a 18-20°C e addizionato di lieviti selezionati; la fermentazione alcolica dura per circa 15-20 giorni durante i quali numerosi rimontaggi permettono l'estrazione di composti aromatici e polifenolici dalle bucce al mosto-vino. Al termine della fermentazione l'Amarone Bertani viene separato dalle bucce e posto in botti in Rovere di Slavonia da 60 Hl dove rimane per 72 mesi prima dell'imbottigliamento e riposa poi 12 mesi in bottiglia. Amarone Bertani ha un colore rosso granato carico, al naso sono molto netti i sentori di ciliegia, marasca e prugna con sfumature di liquirizia. In bocca è molto corposo e strutturato anche se la trama tannica è molto morbida e piacevole.

Conservazione: 16-18°C (61-64°F)
Abbinamenti: Amarone Bertani è un vino rosso molto strutturato, potente ed elegante, per questo motivo si sposa perfettamente con i primi e secondi piatti a base di carne rossa e cacciagione anche molto elaborati e speziati. Amarone Bertani è ottimo anche abbinato a formaggi a lunga stagionatura o erborinati.
affinamento: In botti di rovere di Slavonia di 60 Hl per 72 mesi.
annata: 2007
gradazione: 15%
denominazione vino: Amarone della Valpolicella DOCG
shelf life: In grado di invecchiare per decenni..
Tipo di uva: Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%
temperatura servizio: 18-20°C (64-68°F)
Recensioni

1 Recensione "Amarone Classico Bertani 2007"

c
Ottimo vino e spedizione rapida
Alberto 08 gennaio 2016
Valutazione
Veramente un ottimo vino, giustificata la spesa. Consegna puntuale ed impeccabile.

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