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Negroamaro Vitti

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Negroamaro Vitti è un vino dal colore rosso porpora con riflessi violacei, al naso esprime note di sottobosco: ribes rosso e sfumature speziate di erbe aromatiche. In bocca è di buon corpo con una freschezza e morbidezza tipiche della varietà Negroamaro con un tannino delicato ed un finale sapido e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2018
gradazione
13%
Formato
0,75 L
Vitigno
100% Negroamaro

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Region
Negroamaro Vitti

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Negroamaro Vitti è un vino prodotto con uve 100% Negroamaro, un vitigno tipico pugliese, più precisamente della zona del Salento. Vitti è una cantina che produce vini tipici pugliesi con uno stampo internazionale mantenendone la personalità. Le uve Negroamaro vengono portate in cantina per la pigiatura, la fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio inox termocontrollati per circa 15-20 giorni alla temperatura di 25°C durante i quali numerosi rimontaggi permettono al vino Negroamaro di acquisire sostanze aromatiche e coloranti dalle bucce. Dopo la fermentazione il Negroamaro Vitti viene separato dalle bucce e posto in affinamento in acciaio per circa sei mesi prima dell'assemblaggio e l'imbottigliamento.

Maggiori Informazioni
affinamentoIn acciaio per 6 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13%
denominazione vinoPuglia IGP
AllergeniContiene Solfiti
Vitigno100% Negroamaro
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio per 6 mesi.
Temperatura di servizio16-18°C

Abbinamenti

Negroamaro Vitti è un vino adatto all'abbinamento con primi piatti a base di carni rosse e bianche se molto speziate e saporite. Ottimo con formaggi a pasta dura come Caciocavallo Lucano.

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio per 6 mesi.
Temperatura di servizio
16-18°C
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