Cà del Bosco Franciacorta Cuveè Prestige Rosè
Il Ca del Bosco Cuvée Prestige Rosé è un vino rosé dal perlage estremamente fine ed elegante, con un bouquet complesso che spazia dalla peonia alla rosa ai piccoli frutti rossi. In bocca si presenta fresco ed elegante, con un'effervescenza sottile che conferma i ricordi fruttati, rendendolo un ottimo Franciacorta da gustare in diverse occasioni. Le sue caratteristiche peculiari lo rendono ideale da abbinare a piatti a base di pesce, formaggi freschi e piatti leggeri, contribuendo a esaltare i sapori e rendendo ogni pasto un'esperienza unica e indimenticabile.
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affinamento | In bottiglia per 30 mesi. |
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Conservazione | Conservare a 16-18°C |
gradazione | 12,5% |
denominazione vino | Franciacorta DOCG |
Luogo | Prodotto in Italia |
Allergeni | Contiene Solfiti |
Vitigno | Pinot Nero 80% Chardonnay 20% |
Territorio | Ca del Bosco cuveè Annamaria Clementi 2006 è una selezione di 15 vigne a Chardonnay, dall'età media di 34 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo e Passirano, 2 vigne a Pinot Bianco, dall'età media di 23 anni, ubicate nel Comune di Passirano e 8 vigne a Pinot Nero, dall'età media di 29 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Iseo e Passirano. I vigneti si trovano nei posti più vocati della Franciacorta con dei microclimi particolarmente favorevoli alla produzione di basi spumanti, i suoli sono poveri, morenici e tendenzialmente calcareo argillosi. La forma di allevamento utilizzata è la controspalliera con potatura a guyot, la resa di uva per ettaro di vigneto è di 72 q e la densità di impianto media è di 5000 piante/Ha. |
Formato | 0,75 L |
Affinamento | In bottiglia per 30 mesi. |
Temperatura di servizio | 8-10°C |
Abbinamenti
Ca del Bosco Cuveè Prestige Rose è un vino che può essere utilizzato a tutto pasto, dall'antipasto ai secondi a base di pesce anche speziati. L'eleganza, la freschezza e la fine bollicina lo rendono adatto anche all'abbinamento con formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano 30 mesi e ovviamente ai salumi della tradizione.
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