Caricamento...

Cioccolato di Modica Fondente

Esaurito
Esaurito

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e da Privacy Policy e Termini e condizioni di Google

Il cioccolato di modica è prodotto esclusivamente con ingredienti selezionati. Come nell'antica ricetta Azteca, Cosaruci propone il cioccolato fondente con il 70%di cacao

Maggiori dettagli
ingredienti
Cacao min 70% zucchero
Formato
100 g

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Region
Cioccolato di Modica Fondente

Cioccolato di Modica Fondente: porta sulla tua tavola il migliore cioccolato naturale di Modica

Il cioccolato di modica è un prodotto esclusivamente nell'omonima città Modica in provincia di Ragusa. Si narra che la ricetta provenga dalla tribù Azteca, importata in Sicilia dagli spagnoli nel sedicesimo secolo. Questo cioccolato italiano completamenete differente dal comune, ha la particolarità che la massa del cacao, non viene separata dal burro di cacao, ma viene resa liquida riscaldandola, altra differenza sostanziosa è l'ultilizzo di zucchero di canna durante l'impasto e l'assenza di grassi vegetablei e oli, che rendono il cioccolato di modica gustoso e salutare e unico al palato, con una consistenza inimitabile. Cosaruci ripropone il cioccolato di Modica prodotto con la vecchia ricetta con il 70% di cioccolato. Il cioccolato di Modica ha colore lucido, con colore più o meno intenso in base al quantitativo di cacao, consistenza granulosa.
Maggiori Informazioni
Formato100 g
LuogoProdotto in Italia
ingredientiCacao min 70% zucchero
LavorazioneIl cioccolato di Modica è un cioccolato unico prodotto come una volta. Vengono utilizzate solo materie prime non ci sono conservanti e oli vegetali. Per mantenere la sua originale fragranza il cioccolato viene impastato con zucchero di canna lavorazione effettuata a freddo come tramandato dalla ricetta Azteca ad una temperatura di lavorazione che non raggiunge mai i 40°C temperatura la quale non permette lo scioglimento dei cristalli di zucchero. Il cioccolato ancora semi liquido vien posto successivamente in delle formelle chiamate Ianni" i quali conferiscono l'originale forma ma anche il formarsi di bolle d'aria in superficie dopo una leggera battitura. "
ConservazioneConservare in luogo fresco e asciutto

Abbinamenti

Il cioccolato di Modica va consumato in purezza, l'abbinamento consigliato è con un buon passito di Zibibbo, o un Recioto della Valpolicella

Scrivi la tua recensione
Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account