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Franciacorta Rosè Vigna Dorata

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Il Franciacorta Rosè Vigna Dorata è un prodotto vinicolo di pregiata qualità, frutto dell'expertise e della passione della casa produttrice. La sua distintiva personalità è espressa attraverso un bouquet aromatico complesso, dove emergono note di frutta rossa matura e accenni di lievito, che si fondono in un palato strutturato ed equilibrato. Questo vino effervescente, caratterizzato da un perlage fine e persistente, è un esempio eccellente della viticoltura della regione di Franciacorta. Il Franciacorta Rosè Vigna Dorata è versatile in cucina, si abbina magnificamente con piatti di pesce, carni bianche e formaggi stagionati, rendendolo un'ottima scelta per pranzi o cene sofisticate. Inoltre, la sua elegante complessità lo rende ideale come vino da meditazione, per momenti di relax e contemplazione.

Maggiori dettagli
Annata
S.A.
gradazione
13%
Formato
0,75 L
Vitigno
Pinot Nero 80% Chardonnay 20%

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Region
Franciacorta Rosè Vigna Dorata

Vendita Online Franciacorta Rosè Vigna Dorata

Scopri il nostro Franciacorta Rosè Vigna Dorata, un vino metodo classico di alta qualità, frutto di un'attenta e minuziosa lavorazione delle uve Pinot Nero e Chardonnay. Queste gemme di gusto vengono raccolte a mano con grande cura nell'ultima settimana di agosto, privilegiando le ore più fresche della giornata per preservare la loro integrità. Il processo continua in cantina, dove lo Chardonnay viene rapidamente portato per la pressatura: l'uva intera viene schiacciata e i mosti ottenuti sono poi suddivisi in base alla pressione applicata. Le uve Pinot Nero, invece, subiscono una macerazione in acciaio a cappello coperto per un periodo di 5-8 ore a 4°C, un metodo che permette alle bucce di liberare aromaticità e pigmenti. La fermentazione alcolica si svolge in recipienti di acciaio termocontrollati, dove si effettuano numerosi batonages per donare al vino una struttura e profumi distintivi. Giunti al mese di marzo, i vini vengono assemblati e imbottigliati con l'aggiunta di zucchero e lievito, dando inizio alla seconda fermentazione che, dopo almeno 24 mesi di affinamento, trasforma il nostro Chardonnay in un vero e proprio Franciacorta. Ma il viaggio del nostro Franciacorta Rosè Vigna Dorata non si conclude qui: dopo la sboccatura, il vino rimane in cantina per un ulteriore affinamento di 4 mesi prima di essere etichettato, confezionato e messo in commercio. Un vino di carattere, per gli amanti del genere, che racchiude in ogni sorso la passione e l'esperienza di chi lo produce.
Maggiori Informazioni
affinamentoIn bottiglia per 24 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione13%
denominazione vinoFranciacorta DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene Solfiti
VitignoPinot Nero 80% Chardonnay 20%
Formato0,75 L
AffinamentoIn bottiglia per 24 mesi.
Temperatura di servizio8-10°C

Abbinamenti

Franciacorta Rosè Vigna Dorata è una bollicina molto adatta all'abbinamento con antipasti di pesce anche crudo e perfetto con salumi e formaggi anche stagionati, ottimo con Parmigiano Reggiano 30 mesi. La versatilità dei Franciacorta permette l'abbinamento a tutto pasto con una grande varietà di pietanze, dai piatti di pesce alle zuppe ai piatti a base di carne bianca non troppo saporiti ed elaborati.

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Identità Tecnica
Affinamento
In bottiglia per 24 mesi.
Temperatura di servizio
8-10°C
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