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Bistecche a fette 500g

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Le bistecche classiche sono ottenute dal bovino, ottenute da un taglio scelto sono morbide e gustose arrostite o sui carboni. I capi vengono scelti in prima persona da Roberto Mazza.

Maggiori dettagli
Formato
500 g ca

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Region
Bistecche a fette 500g

Bistecche a fette macelleria Mazza: assapora questo pregiato taglio direttamente a casa tua.

Le bistecche a fette sono un taglio prelibato del bovino scelto. Sono tagliate si con che senza osso, la carne è tenera con poco grasso dolce e morbido. Si cucinano all'olio oppure sui carboni. Accompagnate con del pepe in grani e con olio EVO. La pezzatura della carne è sui 500 grammi posta in assenza di aria sottovuoto per preservare la carne anche per circa un mese e soprattutto non perdere le proprietà organolettiche.

Maggiori Informazioni
tipo carneBovino Fassona.
Formato500 g ca
LuogoProdotto in Italia
LavorazioneLe bistecche sono un taglio derivante dalla fassona la carne è selezionata prima di essere messa in commercio la carne viene fatta frollare per diversi giorni ne deriva quindi una carne morbida e prelibata con poco grasso.
ConservazioneIl prodotto è mantenuto sottovuoto se conservato in frigorifero è possibile gustarlo anche dopo 20/30 giorni dall'acquisto.
StagionaturaFresco

Abbinamenti

La bistecca è ottima cotta al sangue per non danneggiare la sua tenerezza e succulenza, usare la padella rovente per evitare la fuoriuscita dei succhi. Accompagnala con patate e verdura fresca e ottimo olio extravergine di oliva. Vino consigliato un rosso corposo come il Bruciato Guado al Tasso.

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