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Valtellina Superiore DOCG Prestigio Triacca

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Il Valtellina Superiore Prestigio Triacca è di colore rosso rubino intenso, al naso sentori molto fragranti di frutti rossi si fondono con note di vaniglia e speziature date dall'affinamento in legno. In bocca è pieno e corposo, molto equilibrato con un tannino presente ma non invadente e dalla grande persistenza.

Maggiori dettagli
Annata
2018
gradazione
14,5%
Formato
0,75 L
Vitigno
Nebbiolo 100%

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Region
Valtellina Superiore DOCG Prestigio Triacca

Vendita Online Valtellina Superiore Prestigio Triacca

Il Valtellina Superiore Prestigio Triacca è un vino prodotto con uve Nebbiolo coltivate nella bellissima Valtellina, una valle in Lombardia che è orientata Est-Ovest, il sole quindi è sempre presente dalla mattina alla sera sui vigneti che sorgono nella Valle. Triacca produce questo vino con la tecnica dell'appassimento dell'uva in pianta: i tralci che portano i grappoli vengono recisi come se si intervenisse con una potatura in modo da interrompere il flusso linfatico della pianta verso il grappolo e iniziare un processo di concentrazione dei mosti. Le uve vengono vendemmiate manualmente e portate in cantina per la diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi d'acciaio per circa 17 giorni alla temperatura di 29°C. Successivamente il vino viene separato dalle bucce e posto in barriques nuove per 12 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
Maggiori Informazioni
affinamentoIn barriques nuove per 12 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione14,5%
denominazione vinoValtellina Superiore DOCG
AllergeniContiene Solfiti
VitignoNebbiolo 100%
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriques nuove per 12 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Il Valtellina Superiore Prestigio Triacca è un vino adatto ad accompagnare piatti a base di carni rosse, arrosti e selvaggina. Ottimo anche abbinato a formaggi a lunga stagionatura.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriques nuove per 12 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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