Formaggi stagionati - Montanari e Gruzza

Formaggi Stagionati Italiani - Vendita online del Parmigiano Reggiano Montanari e Gruzza

Vendita online dei formaggi stagionati italiani, scopri i prezzi dei formaggi stagionati selezionati per te nei migliori caseifici .I formaggi stagionati si dividono in quelli a lunga stagionatura. quando l'invecchiamento non è inferiore ai 180 giorni e di media stagionatura che invece hanno un invecchiamento che va dai 60 giorni ai 180 giorni, questi formaggi si presentano la maggior parte delle volte con pasta dura e crosta spessa, con sentori forti e caratteristici. I formaggi stagionati vengono prodotti in tutte le regioni italiane soprattutto nelle regioni nordiche dove in prevalenza degli alpeggi lombardi e piemontesi è ormai consolidata la produzione di questi formaggi. Celebri sono anche i pecorini, quello toscano, romano siciliano e sardo. Solitamente i formaggi stagionati accompagnano pietanze elaborate come stufati, polenta e tanti altri piatti tipici. Il re dei formaggi stagionati è il Parmigiano Reggiano dove l'invecchiamento può arrivare addirittura fino a 60 mesi.


Montanari e Gruzza è un'azienda emiliana nata nel 1950 al confine tra la provincia di Parma e Reggio Emilia, fin dall'ora producono il più noto formaggio italiano nel mondo il Parmigiano Reggiano.L'azienda crede in un modello culturale di altissima sostenibilità e rispetto nei confronti dell'ambiente, allevamento e tutti i componenti che costituiscono la fase produttiva. L'azienda produce ancora oggi burro prodotto con panna affiorata naturalmente dal latte, utilizzata successivamente per la produzione del Parmigiano Reggiano. L'azienda vanta anche del riconoscimento Biologico.
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