Colomba ai frutti di bosco
22,00 €

Colomba ai frutti di bosco

Colomba ai frutti di bosco: porta sulla tua tavola la migliore colomba di pasqua della tradizione italiana.

La colomba pasquale ai frutti di bosco è una variante gustosa di questo dolce tipico pasquale, adatta a tutti questa tipologia di colomba di Pasqua è fresca e primaverile.  Maggiori dettagli.
Formato: 750g
Provenienza:Lombardia
22,00 €
Descrizione

Colomba ai frutti di bosco

Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione di questa colomba ai frutti di bosco, variante differente da quella normale artigianale sono farina selezionata, uova fresche, burro, e confettura ai frutti di bosco e zucchero, Questa variante con una golosa confettura ai frutti di bosco, rende la colomba piacevole e fresca, molto primaverile .La colomba di Pasqua con il classico uovo al cioccolato sono due simboli che accompagnano per tutte le festività pasquali i pranzi e le cene. La colomba pasquale ha origine dubbia la storia infatti non è ancora ben chiara, ad oggi le ricette registrate sono due originarie una della regione Lombardia con il pastificio Motta che ha deposto la ricetta, l'altra siciliana. Quella più diffusa ad oggi è simile a quella lombarda, simile ad un panettone natalizio destinato però alla solennità pasquale.
Conservazione: Mantenere in un posto asciutto, consumare entro pochi giorni dall'apertura. Il prodotto non contiene conservanti.
Abbinamenti: La colomba pasquale è ottima se riscaldata in forno per qualche minuto. Accompagnarla con un buon passito o meglio ancora da un ottimo Moscato d'Asti DOCG. La confettura ai frutti di bosco si sposa molto bene con un Brachetto d'Acqui. Per i più golosi aggiungere nella pasta ulteriore confettura preferibilmente ai frutti di bosco.
Lavorazione: Per la realizzazione della colomba pasquale bisogna eseguire diversi impasti con farina, uova e zucchero, gli impasti a distanza tra loro, rendono la lievitazione più omogenea e una digeribilità del prodotto maggiore. Il primo impasto una volta effettuato viene lasciato riposare per più di 12 ore in modo tale che il lievito naturale possa agire, il giorno seguente vengono aggiunti al primo impasto gli ingredienti del secondo impasto: quali zucchero burro e per questa variante della colomba artigianale viene aggiunta una confettura ai frutti di bosco (ricordiamo che a differenza del panettone non viene aggiunta uvetta e canditi in qesta variante) e viene ricoperta di una gustosissima glassa di cioccolato bianco, segue ala cottura della colomba in forno stando attenti alla temperatura, una colomba troppo cotta risulterebbe troppo secca.
ingredienti: Farina, zucchero, burro, uova, frutti di bosco
Formato: 750g
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