Colomba al cioccolato
20,00 €

Colomba al cioccolato

Colomba al cioccolato: porta sulla tua tavola la migliore colomba cioccolatosa di pasqua della tradizione italiana.

La colomba pasquale al cioccolato è una variante gustosa di questo dolce tipico pasquale, adatta a tutti consigliamo questa colomba ai più ghiotti amanti del cioccolato.  Maggiori dettagli.
Formato: 750 g
Provenienza:Lombardia
20,00 €
Descrizione

Colomba al cioccolato

La colomba pasquale ha origine incerta, la storia infatti non è ancora ben chiara, ad oggi le ricette registrate sono due originarie una della regione Lombardia con il pastificio Motta che ha deposto la ricetta, l'altra siciliana. Quella più diffusa ad oggi è simile a quella lombarda, simile ad un panettone natalizio destinato però alla solennità pasquale. Gli ingredienti utilizzati per la realizzazione di questa colomba al cioccolato, variante differente da quella normale artigianale sono farina selezionata, uova fresche, burro, cioccolato italiano fondente e zucchero,all'esterno un'importante fonduta di cioccolato che ricopre la colomba. Questa variante con cioccolato rende la colomba piacevole a tutti soprattutto ai bambini, adatta per gli amanti del cioccolato.La colomba di Pasqua con il classico uovo al cioccolato sono due simboli che accompagnano per tutte le festività pasquali i pranzi e le cene.
Conservazione: Mantenere in un posto asciutto.
Abbinamenti: La colomba pasquale è ottima se riscaldata in forno per qualche minuto. Accompgnata con un buon passito o meglio ancora da un ottimo Moscato d'Asti DOCG. Per i più golosi aggiungere nella pasta ulteriore crema di cioccolato.
Lavorazione: Per la realizzazione della colomba pasquale bisogna eseguire diversi impasti con farina, uova e zucchero, gli impasti a distanza tra loro, rendono la lievitazione più omogenea e una digeribilità del prodotto maggiore. Il primo impasto una volta effettuato viene lasciato riposare per più di 12 ore in modo tale che il lievito naturale possa agire, il giorno seguente vengono aggiunti al primo impasto gli ingredienti del secondo impasto: quali zucchero burro e questa variante della colomba artigianale vengono aggiunte gocce di cioccolato fondente italiano (ricordiamo che a differenza del panettone non viene aggiunta uvetta e canditi in questa variante) e viene ricoperta di una gustosissima fonduta di cioccolato in superficie, segue ala cottura della colomba in forno stando attenti alla temperatura, una colomba troppo cotta risulterebbe troppo secca.
ingredienti: Farina, zucchero, burro, uova, cioccolato,
Formato: 750 g
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