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La ricetta Linguine di Campofilone IGP al ragù è una ricetta semplice da eseguire gustosa con pochi ingredienti di altissima qualità. é un piatto tipico italiano prodotto con semplici ingredienti selezionati. Segui i passaggi qui sotto per preparare questo sfizioso primo della tradizione italiana.
Difficoltà
Media
Costo
Basso
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
3 ore
Metodo di cottura
Fuoco lento
Per preparare questa fantastica ricetta segui questi semplici passaggi.
In una casseruola mettere l'olio extravergine di oliva e fare un trito di cipolla rossa di tropea IGP, sedano e carota. Aggiungere la pancetta precedentemente tagliata finemente, una volta rosolata aggiungete il trito di verdure.
Dopo circa 5 minuti una volta che le verdure sono bene rosolate aggiungete il macionato di manzo, alzate la fiamma e lasciate dorare bene la carne, una volta dorata sfumate con il vino rosso, passato un minuto circa che l'alcols è ben evaporato aggiungerte i pelati-
Una volta aggiunti i pelati regolate la fiamma, girate per amalgamare bene e chiudete il coperchio. Il ragù deve cuocere per più di due ore a fuoco lento. Trascorse le due ore iniziate ad assaggiare il ragù, aggiustatelo di sale e pepe. Ricordatevi che la cottura del ragù dever essere molto lunga e a bassa temperatura.
Una volta ristretto e aggiustato di sale e pepe il vostro ragù è pronto. Fate bollire i Maccheroncini La Campofilone IGP e una volta cotte aggiungete il vostro ragù.
I vostri Maccheroncini La campofilone IGP al ragù sono pronti!
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