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Maccheroncini di Campofilone IGP al ragù

Maccheroncini di Campofilone IGP al ragù ricetta per 3 persone

Questo kit comprende:
Elementi prodotti raggruppati
pelati Quarto dei Grecipelati Quarto dei Greci
Special Price 2,51 € Regular Price 2,79 €
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Maccheroncini di Campofilone IGP 250gMaccheroncini di Campofilone IGP 250g
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Macinato per sugo di bovino Adulto-500/550 gMacinato per sugo di bovino Adulto-500/550 g
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Pomodoro datterino Sicilia-500 gPomodoro datterino Sicilia-500 g
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Friselle pugliesi Tradizionali 250gFriselle pugliesi Tradizionali 250g
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Cipolla ramata in treccia Calabria-1,2/1,3KgCipolla ramata in treccia Calabria-1,2/1,3Kg
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Disponibile subito, tempo di consegna 1-3 giorni

La ricetta Linguine di Campofilone IGP al ragù è una ricetta semplice da eseguire gustosa con pochi ingredienti di altissima qualità.  é un piatto tipico italiano prodotto con semplici ingredienti selezionati. Segui i passaggi qui sotto per preparare questo sfizioso primo della tradizione italiana.

Difficoltà
Media

Costo
Basso

Tempo di preparazione
30 minuti

Tempo di cottura
3 ore

Metodo di cottura
Fuoco lento

Tutti gli ingredienti

Maccheroncini la Campofilone IGP
250 g
Macinato per sugo di bovino
500 g
Cipolla
50 g
Carota
50 g
Pancetta
100g
Olio EVO
1 cucchiaio
Sale
q.b.
Vino rosso
1 bicchiere
Pelati
200 g
pepe nero
Q.B.

Preparazione

Preparazione

Per preparare questa fantastica ricetta segui questi semplici passaggi.

STEP 1

In una casseruola mettere l'olio extravergine di oliva e fare un trito di cipolla rossa di tropea IGP, sedano e carota. Aggiungere la pancetta precedentemente tagliata finemente, una volta rosolata aggiungete il trito di verdure.

STEP 2

Dopo circa 5 minuti una volta che le verdure sono bene rosolate aggiungete il macionato di manzo, alzate la fiamma e lasciate dorare bene la carne, una volta dorata sfumate con il vino rosso, passato un minuto circa che l'alcols è ben evaporato aggiungerte i pelati-

STEP 3

Una volta aggiunti i pelati regolate la fiamma, girate per amalgamare bene e chiudete il coperchio. Il ragù deve cuocere per più di due ore a fuoco lento. Trascorse le due ore iniziate ad assaggiare il ragù, aggiustatelo di sale e pepe. Ricordatevi che la cottura del ragù dever essere molto lunga e a bassa temperatura. 

STEP 4

Una volta ristretto e aggiustato di sale e pepe il vostro ragù è pronto. Fate bollire i Maccheroncini La Campofilone IGP e una volta cotte aggiungete il vostro ragù. 

I vostri Maccheroncini La campofilone IGP al ragù sono pronti!