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Chianti Rufina DOCG Biologico I Veroni

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Chianti Rufina Biologico I Veroni ha un colore rosso rubino con riflessi granati, al naso è mediamente complesso con note di frutti rossi e sottobosco. In bocca è strutturato, giustamente tannico ma con un ottimo equilibrio e freschezza, finale sapido e persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2021
gradazione
13%
Formato
0,75 L
Vitigno
Sangiovese 90 % Canaiolo Nero e Colorino 10%

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Region
Chianti Rufina DOCG Biologico I Veroni

Vendita Online Chianti Rufina Biologico I Veroni prezzo speciale

Chianti Rufina Biologico I Veroni è un vino prodotto con vitigni Sangiovese, Canaiolo e Colorino nella zona del Chianti Rufina da vigneti vicino a Pontassieve, poco a su della città di Firenze ad una altitudine di circa 250m sldm. Le uve vengono raccolte separatamente e portate in cantina per la fermentazione che avviene in vasche di acciaio termocontrollate. Durante la macerazione e fermentazione vengono ripetuti numerosi rimontaggi e delestage per estrarre le sostanze di prestigio dalle bucce delle uve. Successivamente il Chianti Rufina Biologico I Veroni viene separato dalle bucce e posto in affinamento per 12/14 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia prima dell'assemblaggio e dell'imbottighliamento. Prima dell'immissione sul mercato il Chianti Rufina Biologico I Veroni rimane in bottiglia per 6 mesi.

Maggiori Informazioni
affinamentoIn botti grandi per 12/14 mesi.
ConservazioneConservare in un luogo fresco e asciutto
gradazione13%
denominazione vinoChianti Rufina DOCG
AllergeniContiene Solfiti
VitignoSangiovese 90 % Canaiolo Nero e Colorino 10%
Formato0,75 L
AffinamentoIn botti grandi per 12/14 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

La struttura del Chianti Rufina Biologico I Veroni lo rende particolarmente adatto ai tipici piatti di terra toscani a base di carni rosse, selvaggina, pollame nobile cucinato anche in umido e tutta la carne bianca.

Identità Tecnica
Affinamento
In botti grandi per 12/14 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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