Salamella Macelleria Mazza
6,00 €

Salamella Macelleria Mazza

Salamella fresca macelleria Mazza: assapora questo pregiato taglio sui carboni subito a casa tua.

La salamella di maiale è l'insaccato tipico estivo, composta da carne tritata del maiale e spezie.Cotto suli carboni accompagna le serate in compagnia di amici. Ottima con Bonarda dell'Oltrepo e Gotturnio frizzante.  Maggiori dettagli.
Formato: 5x100 g
Provenienza:Lombardia
6,00 €
Descrizione

Salamella Macelleria Mazza

La salamella è un insaccato di carne di maiale fresco. Da consumare cotto. La salamella ha origine lombarda specificatamente di Mantova è fatta dal taglio della spalla e della pancetta alle quali vengono tolti i nervi e la cotenna. Questa viene macinata speziata con pepe sale e altre spezie e insaccata nel budello. La salamella viene cucinata prevalentemente alla brace sui carboni, è tipica delle cene a base barbecue addizionata a salse e pane fresco. Sottovuoto la salamella si mantiene perfettamente per circa 30 giorni e non perde le proprietà organolettiche.

Rassicurati su come spediamo i prodotti freschi.

Conservazione: Il prodotto è mantenuto sottovuoto se conservato in frigorifero è possibile gustarlo anche dopo 20/30 giorni dall'acquisto.
Abbinamenti: La salamella è un pezzo di carne tipico del suino, cucinato alla brace. Vino consigliato Bonarda e Barbera dell'oltrepo pavese e Lambrusco Albinea Canali.
Lavorazione: La salamella è un insaccato di carne di maiale fresco. Da consumare cotto. La salamella ha origine lombarda nello specifico di Mantova è fatta dal taglio della spalla e della pancetta alle quali vengono tolti i nervi e la cotenna. Questa viene macinata e speziata con pepe sale e altre spezie e insaccata nel budello. La salamella viene cucinata prevalentemente alla brace sui carboni, è tipica delle cene a base barbecue addizionata a salse e pane fresco. Sottovuoto la salamella si mantiene perfettamente per circa 30 giorni e non perde le proprietà organolettiche.
Stagionatura: Fresco
Formato: 5x100 g
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