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6 bottiglie Amarone della Valpolicella DOCG Corte Manara

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Il colore dell'Amarone Corte Manara è roso rubino carico ed intenso, al naso è fragrante e sono nette le note di piccoli frutti rossi e le speziature date dall'affinamento in legno. In bocca è vellutato e denso, vino corposo ma equilibrato con un finale lungo e minerale."

Maggiori dettagli
Annata
2013
gradazione
15%
Formato
0,75 L
Tipo di uva
Corvina 65% Rondinella 20% Molinara 10% altri vitigni 5%

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Region
6 bottiglie Amarone della Valpolicella DOCG Corte Manara

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6 BOTTIGLIE AMARONE CORTE MANARA L'Amarone Classico Corte Manara nasce dai vigneti posti nelle zone più classiche della Valpolicella nei comuni Negrar, Mariano e San Pietro in Cariano, le uve coltivate sono le classiche autoctone del territorio veronese che vengono vendemmiate solitamente intorno alla seconda settimana di ottobre in piccole cassette da appassimento. Questo processo permette la concentrazione del contenuto della bacca mediante la disidratazione che avviene in ambienti ben areati e con umidità controllata detti fruttai. Questa fase di asciugatura si protrae sino a gennaio quando le uve vengono diraspate e vinificate in rosso con macerazione. Completata la fermentazione il vino viene separato dalle bucce e posto in affinamento in botti in rovere di Slavonia da 7 e 23 Hl per 18 mesi dopo i quali i vini vengono assemblati e posti in acciaio per altri 18 mesi prima dell'imbottigliamento e la commercializzazione.
Maggiori Informazioni
AbbinamentiAmarone Classico Corte Manara è un vino elegante e strutturato adatto all'abbinamento con arrosti e carni rosse alla brace , ottimo con piatti a base di cacciagione e con formaggi dalla lunga stagionatura.
affinamentoIn botti in Rovere per 18 mesi.
ConservazioneConservare a 16°-18°C
gradazione15%
denominazione vinoAmarone della Valpolicella DOCG
AllergeniContiene Solfiti
Tipo di uvaCorvina 65% Rondinella 20% Molinara 10% altri vitigni 5%
Formato0,75 L
AffinamentoIn botti in Rovere per 18 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Amarone Classico Corte Manara è un vino elegante e strutturato adatto all'abbinamento con arrosti e carni rosse alla brace , ottimo con piatti a base di cacciagione e con formaggi dalla lunga stagionatura.

Identità Tecnica
Affinamento
In botti in Rovere per 18 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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