Friuli Venezia Giulia - Prosciuttificio Camarin

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Prodotti tipici friulani vendita online, direttamente a casa tua.Il Friuli Venezia Giulia è una regione il cui territorio è sia montano e collinare, sia pianeggiante che litoraneo visto che è bagnato dal mar Adriatico. Il Friuli Venezia Giulia oltre ad essere caratterizzato da questa pluralità di ambienti è stato influenzato dalla cultura di diverse popolazioni che hanno vissuto su questo territorio: italiani con influenze asburgiche e slave. La qualità dei vini del Friuli Venezia Giulia, vino rosso del friuli ma soprattutto i bianchi della zona del Collio è conosciuta oramai in tutto il mondo, così come la qualità del prosciutto crudo S.Daniele che ha conquistato le tavole d'oltreoceano. Un formaggio molto famoso friulano è il Montasio apprezzato sia nella versione Fresca sia nella Semistagionata e Vecchia la cui produzione coinvolge anche alcuni territori del Veneto nella zona di Belluno e Treviso. La cucina è conosciuta soprattutto per alcuni fantastici piatti tipici friulani come gli gnocchi di susine con burro fuso e cannella o la jota, tutti accompagnati dall'olio extravergine di Oliva friulano prodotto soprattutto con la varietà autoctona Bianchera.


Il Prosciuttifico Camarin ha iniziato a produrre uno dei più celebri prosciutti nell'anno 2000 il San Daniele. Il Camarin oggi produce circa 1000 cosce l'anno, è considerato uno dei prosciutti San Daniele maggiormente qualitativi e apprezzati. Le cosce vengono selezionate direttamente nei macelli, solo le migliori andranno a produrre il Prosciutto San Daniele. Il Camarin utilizza per salare i propri prosciutti solo sale marino proveniente da Trapani. Una lunga stagionatura e l'arte nella lavorazione faranno si che il prosciutto possa raggiungere un elevato grado di dolcezza e morbidezza.
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