Italiano (IT)
English (EN)
Français (FR)
Español (ES)
Polish (PL)
Burrata biologica Caseificio Querceta
Burrata ist ein traditioneller Frischkäse aus Apulien. Seine Besonderheit ist sein cremiger Kern mit Stracciatella. Quereta produziert den Bio-Burrata, dieser Käse passt perfekt zu Tomaten und extra nativem Öl.
Weitere Detailsdurchschnittliches Verfallsdatum
15 Tage
Versandkosten -50%
Bei Bestellungen ab 139€ gibt es 50% Rabatt auf die Versandkosten
Garantierte Qualität
Alle Produkte sind das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlprozesses
Frische Produkte
Die Produkte werden so verpackt, dass ihre Frische erhalten bleibt
Burrata biologica Caseificio Querceta
Bio-Burrata Pugliese Querceta: Online-Verkauf von besserem Burrata-Mozzarella in Italien
Burrata ist ein traditioneller Frischkäse aus Apulien. Es hat keine Rinde und zeichnet sich durch eine weiche, gestreckte Textur mit der Zugabe von Doppelrahm aus. Seine Besonderheit sind die gestreckten Käsefasern in der Textur. Es zeigt eine milchig weiße Farbe. Es wird das ganze Jahr über produziert. Querceta produziert diesen Bio-Burrata, weil die Kühe ein Bio-Gras aus Apulien fressen
| Erhaltung | Refrigerated temperature controlled; remove from the refrigerator a few hours before serving. |
|---|---|
| Standort | Prodotto in Italia |
| Milch | Vaccino |
| Würze | Frisch |
| Verarbeitung | Like normal mozzarella, the pasteurized milk is inoculated with natural whey for the acidification. After this, warming takes place and calf rennet is added. As soon as it is coagulated, milling takes place. Then the cheesemaker stretches the curd using boiling water and by hand, makes a sack-shape to the stretched texture. Cream and mozzarella fibres are added inside the little sacks. |
| Typologie Käse | Streichkäse |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 15 Tage |
| Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
It is suggested to be consumed Burrata on its own and matched with a glass of Franciacorta. Excellent with fresh seasonal vegetables seasoned with local Bari or Salento olive oil.
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
15 Tage
Typologie Käse
Streichkäse
Art der Milch
Kuhmilch
Recensioni
Schreiben Sie eine Bewertung
Diese Seite ist geschützt durch reCAPTCHA und durch Datenschutzerklärung und Allgemeine Geschäftsbedingungen von Google