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Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta

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Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta ist ein heller, für Barbera typischer Rotwein mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt intensive Noten von roten Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, weinig und sehr aromatisch. Im Mund ist er frisch und von guter Struktur mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Weitere Details
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14%
Format
0,75 L
Rebsorte
Barbera 100%

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Region
Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta

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Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta ist ein Wein aus Barbera-Trauben, die in den Weinbergen von Castagnole und Costigliole d'Asti angebaut werden. Die Barbera-Trauben werden manuell geerntet und zur Gärung gebracht, die in Rotofermentern bei kontrollierter Temperatur für etwa 6-7 Tage stattfindet. Nach der alkoholischen Gärung wird der Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta von den Häuten getrennt und in französischen Eichenfässern der ersten Passage gereift, wo er der malolaktischen Gärung unterzogen wird. Nach 12 Monaten werden die Weine, aus denen der Barbera d'Asti DOCG aus Pian La Spinetta besteht, nach 6 Monaten in Stahl gemischt und abgefüllt.

Weitere Informationen
WeinalterungIn barriques e tonneau per 15 mesi.
ErhaltungLagerung bei 16-18 ° C
Alkoholgehalt14%
Wein AppellationBarbera d'Asti DOCG
StandortProdotto in Italia.
AllergeneEnthält Sulfite
RebsorteBarbera 100%
Format0,75 L
VerfeinerungIn Barriques und Tonneaux für 15 Monate.
Serviertemperatur18°C

Gastronomische Kombinationen

Barbera d'Asti DOCG Cà di Pian La Spinetta ist ein Wein, der sich hervorragend zu Gerichten der besonderen Art eignet: Aufwendige Risottos, erste Pitti auf der Basis von Pasta mit Fleisch- oder Wildsauce oder Braten und Schmorbraten.

Technische Identität
Verfeinerung
In Barriques und Tonneaux für 15 Monate.
Serviertemperatur
18°C
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