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Capocollo Piccante Mena

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Der Capocollo ist eine Wurstsorte, die aus dem Teil des Schweins zwischen Lende und Filet hergestellt wird. Es zeigt eine hellrote Farbe. Sein Geschmack ist intensiv und seine Aromen sind delikat.

Weitere Details
Zutaten
Format
0.8 Kg ca

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Region
Capocollo Piccante Mena

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Der Capocollo di Calabria ist ein sehr traditionelles Produkt der Region, berühmt für seine würzige Version. Die Besonderheit des Capocollo di Calabria ist die Verwendung von Pfefferkonserven während des Würzens des Fleisches und vor dem Pökeln, was diesem Produkt einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Weitere Informationen
FleischSuino
Format0.8 Kg ca
StandortProdotto in Italia
Zutaten
Verarbeitung
ErhaltungTo be stored in a cool and dry place. To be covered with a cloth on the sliced side.
WürzeKurz
Salami TypSalami
FleischsorteSchweinefleisch
durchschnittliches Verfallsdatum6 Monate

Gastronomische Kombinationen

Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Salami
Fleischsorte
Schweinefleisch
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